下味効果でむね肉しっとり♪【しそチーズチキン】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 大葉
  5枚
• ピザ用チーズ
  50g〜
• つけ旨オイル(焦がし醤油味)
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。 冷凍用保存袋に鶏むね肉とつけ旨オイル(焦がし醤油味)を入れ、もみ込んだら冷凍する。

  
• 2

  1は解凍する。 フライパンを中火で熱し、解凍した1を片面3分ずつ焼く。 大葉を手でちぎりながら加え、ピザ用チーズをのせる。 ふたをし、チーズが溶けるまで弱火で加熱する。

  

ポイント

・鶏むね肉はそぎ切りにすることで、やわらかく火も通りやすくなります◎ ・つけ旨オイルをもみ込むことで、味がなじみやすく、しっとり仕上がります✨ ・大葉は最後に加えることで、香りよく仕上がります◎ ・鶏むね肉は300g使用しました。

作ってみた！

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