さっぱりとろ〜り♡絶対に失敗しない【梅しそチーズチキンカツ】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 梅
  3〜4粒
• 大葉
  4枚
• ピザ用チーズ
  50g
• マヨネーズ
  適量
• パン粉
  大さじ4
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 1

  梅干しは種を取ってたたき、 鶏むね肉は厚みを半分に開く。

  
• 2

  ラップをかけて瓶などでたたいて薄くのばす。

  
• 3

  鶏むね肉を4等分に切り、 梅を塗り広げて大葉 ピザ用チーズをのせる。

  
• 4

  半分に折る。 （中の具が出てこないよう注意してください。）

  
• 5

  フライパンの上で表面にマヨネーズを薄く塗り、パン粉をしっかり押し付ける。

  
• 6

  サラダ油を入れて中火で焼き、両面こんがりするまで揚げ焼きにする。 中まで火が通ったら完成✨

  

ポイント

・鶏むね肉は厚みを均一に開くと火通りがよく、仕上がりもきれい ・チーズは包み込むようにしっかり閉じると、揚げたときに流れ出にくいです。 ・マヨがバッター液の代わりになるから 卵も小麦粉も不要◎

作ってみた！

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