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    副菜

    はんぺん大葉チーズピカタ《お弁当にも♪》

    • 投稿日2021/06/23

    • 更新日2021/06/23

    • 調理時間10

    具材をはんぺんに挟んで 卵液に浸して焼くだけ♪ 忙しい朝でも簡単にできちゃう スピードおかずです。 口に入れるとシュッととけちゃう まるでマシュマロのような食感♡ ヘルシーだけど食べごたえあり! お弁当にもピッタリです。

    材料4人分

    • はんぺん
      6枚
    • ロースハム
      6枚
    • スライスチーズ
      6枚
    • 大葉
      6枚
    • 溶き卵
      2個

    作り方

    ポイント

    ■薄力粉をはたくことで、卵液がくっつきやすくなります。 ■表面を焼くだけで大丈夫です。 中まで火を通す必要はないです。

    • 1

      はんぺんを横半分にスライスして、1枚にスライスチーズ、大葉、ロースハムを挟む。 もう半分を上に重ね、薄力粉を薄くまぶす。

      はんぺん大葉チーズピカタ《お弁当にも♪》の工程1
    • 2

      溶き卵にくぐらせて、油大さじ1を中火で熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。

      はんぺん大葉チーズピカタ《お弁当にも♪》の工程2
    レシピID

    415648

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    カリニ彩

    料理家

    プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい!と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。   ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい!という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍! 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…! ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo

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