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はんぺんピカタ

15
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2017.07.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID173574

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

はんぺんに、スライスチーズ、ハムを挟んで、ピカタにしました。焼きたての、中のチーズは、トローリ、外は、カリカリを召し上がれ!お弁当のおかずにも、おつまみにも!

おつまみ はんぺん スライスハム スライスチーズ パルメザンチーズ パセリ おつまみ お弁当のおかず

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材料2人分
はんぺん 1枚
スライスチーズ 1枚
スライスハム 1枚
薄力粉 大さじ1
A
1個
A
パルメザンチーズ 大さじ1
A
少々
A
乾燥パセリ 小さじ1/2
トマトケチャップ 適量
つけあわせ野菜 下準備欄
作り方
Point!
火力は、弱めの中火で焼きました。焼き色がつきやすいので、注意してください。
  1. つけあわせ野菜:きゅうり1本は、千切りにする。ミニトマト 6個は、洗う。
            パセリ (あれば) 少々
  2. はんぺんは、半分の薄さにする。この時、1辺は、切り落とさないようにする。
  3. はんぺんに、スライスチーズ、スライスハムをはさみ、薄力粉をまぶす。
  4. バットに、A

    卵 1個、パルメザンチーズ 大さじ1、塩 少々、乾燥パセリ 小さじ1/2

    をよく混ぜ、②にまんべんなくつける。
  5. 表裏、側面にもA

    卵 1個、パルメザンチーズ 大さじ1、塩 少々、乾燥パセリ 小さじ1/2

    をつけ、フライパンに、サラダ油を熱し、フタをして、両面を焼く。
  6. 食べやすい大きさに切り、器に盛り、つけあわせ野菜、トマトケチャップを添える。
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