副菜
はんぺんピカタ
投稿日2017/07/07
更新日2017/07/07
調理時間15分
はんぺんに、スライスチーズ、ハムを挟んで、ピカタにしました。焼きたての、中のチーズは、トローリ、外は、カリカリを召し上がれ！お弁当のおかずにも、おつまみにも！
材料2人分
- はんぺん１枚
- スライスチーズ１枚
- スライスハム１枚
- 薄力粉大さじ１
- A卵１個
- Aパルメザンチーズ大さじ１
- A塩少々
- A乾燥パセリ小さじ１/2
- トマトケチャップ適量
- つけあわせ野菜下準備欄
作り方
ポイント
火力は、弱めの中火で焼きました。焼き色がつきやすいので、注意してください。
- 準
つけあわせ野菜:きゅうり1本は、千切りにする。ミニトマト 6個は、洗う。 パセリ (あれば) 少々
- 1
はんぺんは、半分の薄さにする。この時、1辺は、切り落とさないようにする。
- 2
はんぺんに、スライスチーズ、スライスハムをはさみ、薄力粉をまぶす。
- 3
バットに、A 卵１個、パルメザンチーズ大さじ１、塩少々、乾燥パセリ小さじ１/2をよく混ぜ、②にまんべんなくつける。
- 4
表裏、側面にもA 卵１個、パルメザンチーズ大さじ１、塩少々、乾燥パセリ小さじ１/2をつけ、フライパンに、サラダ油を熱し、フタをして、両面を焼く。
- 5
食べやすい大きさに切り、器に盛り、つけあわせ野菜、トマトケチャップを添える。
レシピID
173574
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「パセリ」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
