はんぺんピカタ

材料2人分

• はんぺん
  １枚
• スライスチーズ
  １枚
• スライスハム
  １枚
• 薄力粉
  大さじ１
• A
  卵
  １個
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ１
• A
  塩
  少々
• A
  乾燥パセリ
  小さじ１/2
• トマトケチャップ
  適量
• つけあわせ野菜
  下準備欄

作り方

• 下準備
  つけあわせ野菜:きゅうり1本は、千切りにする。ミニトマト　6個は、洗う。 　　　　　　　　パセリ　(あれば)　少々

• 1

  はんぺんは、半分の薄さにする。この時、1辺は、切り落とさないようにする。

  
• 2

  はんぺんに、スライスチーズ、スライスハムをはさみ、薄力粉をまぶす。

  
• 3

  バットに、A 卵１個、パルメザンチーズ大さじ１、塩少々、乾燥パセリ小さじ１/2をよく混ぜ、②にまんべんなくつける。

  
• 4

  表裏、側面にもA 卵１個、パルメザンチーズ大さじ１、塩少々、乾燥パセリ小さじ１/2をつけ、フライパンに、サラダ油を熱し、フタをして、両面を焼く。

  
• 5

  食べやすい大きさに切り、器に盛り、つけあわせ野菜、トマトケチャップを添える。

ポイント

火力は、弱めの中火で焼きました。焼き色がつきやすいので、注意してください。

作ってみた！

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