海老がぷりぷり♩海老と鶏とはんぺんのピカタ♡BBQソース添え

材料2人分

• ボイルむきえび
  180g(冷凍)
• 鶏ももひき肉
  100g
• 大判はんぺん
  1枚
• 卵
  1個
• 小麦粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ボイルむきえびは、解凍しておく。

• 1

  ジッパーに、ボイルむきえびを入れ、綿棒で叩いて潰しておく。卵は、バットに割り入れ、溶いておく。

  
• 2

  ①のジッパーに、鶏ももひき肉、大判はんぺん、A 片栗粉大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/2を加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ②で作ったたねを、4等分にして、ハンバーグのように形成して、小麦粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をひき、③を溶き卵にくぐらせ、中火で両面をしっかりと焼く。

  
• 5

  器に盛り付け、B ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせて、ソースを作って添える。

  

ポイント

・添え野菜は、レシピに含まれていません。お好きなお野菜を添えてください。 ・レシピは、4等分にしてありますが、小さめに作っても良いです。

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