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タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】

主菜

タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】
  • 投稿日2019/07/09

  • 調理時間10(下味をつける時間を除く)

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ヨーグルト不使用!子供が喜ぶ”タンドリーチキン”。 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏肉に下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ♪これ下味冷凍も可能だし、焼くときはオイルすら不要なので超楽チン! しかも、マヨネーズのおかげでお肉が柔らかジューシー♡ マヨ+ケチャップのオーロラソース効果で、お子様も食べやすい一品です! こちら、もちろん鶏むね肉で作ってもOK!また、マヨネーズが苦手って方は、過去にヨーグルトバージョンの タンドリーチキンをご紹介しているので、そちらを参考にされてくださいね!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    1枚(300g)
  • A
    マヨネーズ、ケチャップ
    各大さじ2
  • A
    カレー粉
    小さじ1〜小さじ3
  • A
    砂糖、レモン汁
    各小さじ1
  • A
    塩、こしょう
    少々
  • A
    にんにく、しょうが
    各チューブ1〜2cm

作り方

ポイント

⚫︎鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささ身でも代用可能です。その場合、フォークで数カ所穴を開け、そぎ切りにしてください。 ⚫︎カレー粉は、お好みで調整してください。スパイシー好きの方は小さじ3(大さじ1)、お子様なんかは小さじ1ぐらいが食べやすいと思います!スパイシーそんな好きでもないし、甘すぎるのも苦手...って方は大さじ1/2がベスト! ⚫︎レモン汁は、酢でも代用可能。 ⚫︎にんにくとしょうがは苦手な方は省いてもOK! ⚫︎マヨネーズが苦手って方は、ヨーグルトバージョンのタンドリーチキンをどうぞ♪➡︎https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/193594 ⚫︎カレー粉は、『インデアン食品 純カレー』を使用しています。 ⚫︎工程1のあとに下味冷凍、工程2のあとに完成品の冷蔵/冷凍が可能です。 ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。 ⚫︎温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用) ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。 ⚫︎焦げやすいので、様子を見ながら焼いてくださいね♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫(下味冷凍含む)で30日です。

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてA マヨネーズ、ケチャップ各大さじ2、カレー粉小さじ1〜小さじ3、砂糖、レモン汁各小さじ1、塩、こしょう少々、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmを入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分〜ひと晩おく。(※ここで下味冷凍が可能)

    工程写真
  • 2

    フライパンに1を漬け汁ごと入れて広げ(できれば皮目を下に!)、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分ほど焼く。

    工程写真
  • 3

    【お知らせ】 明日(7/10)発売の新刊:日頃の感謝を込めた予約キャンペーン本日までです! https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2364 お料理が苦手な方、初心者さんに優しい本を目指して。 私にできる全てを詰め込み、心を込めて作りました。自信作です!! 夏に嬉しい”下味冷凍”や”冷凍おかず”も多数掲載♪ 保存のタイミングや温め直しも明記で、もう迷わない失敗しない! ※今ならAmazonさんでご予約いただくと、プレミアムレシピカード(超絶オススメのむね肉レシピ)がついてきます♪(予約殺到のため、残りわずかになりました...。)

    工程写真
レシピID

377829

「鶏もも肉」の基礎

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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