タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】

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2019.07.09

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID 377829

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ヨーグルト不使用!子供が喜ぶ”タンドリーチキン”。

作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏肉に下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ♪これ下味冷凍も可能だし、焼くときはオイルすら不要なので超楽チン!

しかも、マヨネーズのおかげでお肉が柔らかジューシー♡

マヨ+ケチャップのオーロラソース効果で、お子様も食べやすい一品です!

こちら、もちろん鶏むね肉で作ってもOK!また、マヨネーズが苦手って方は、過去にヨーグルトバージョンの
タンドリーチキンをご紹介しているので、そちらを参考にされてくださいね!

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    A
    マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ2
    A
    カレー粉 小さじ1〜小さじ3
    A
    砂糖、レモン汁 各小さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    A
    にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささ身でも代用可能です。その場合、フォークで数カ所穴を開け、そぎ切りにしてください。

    ⚫︎カレー粉は、お好みで調整してください。スパイシー好きの方は小さじ3(大さじ1)、お子様なんかは小さじ1ぐらいが食べやすいと思います!スパイシーそんな好きでもないし、甘すぎるのも苦手...って方は大さじ1/2がベスト!

    ⚫︎レモン汁は、酢でも代用可能。

    ⚫︎にんにくとしょうがは苦手な方は省いてもOK!

    ⚫︎マヨネーズが苦手って方は、ヨーグルトバージョンのタンドリーチキンをどうぞ♪➡︎oceans-nadia.com/user/22780/recipe/193594

    ⚫︎カレー粉は、『インデアン食品 純カレー』を使用しています。

    ⚫︎工程1のあとに下味冷凍、工程2のあとに完成品の冷蔵/冷凍が可能です。

    ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。

    ⚫︎温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用)

    ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。

    ⚫︎焦げやすいので、様子を見ながら焼いてくださいね♪

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫(下味冷凍含む)で30日です。
    1. 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてA

      マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ2、カレー粉 小さじ1〜小さじ3、砂糖、レモン汁 各小さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

      を入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分〜ひと晩おく。(※ここで下味冷凍が可能)
    2. フライパンに1を漬け汁ごと入れて広げ(できれば皮目を下に!)、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分ほど焼く。
    3. 【お知らせ】

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      保存のタイミングや温め直しも明記で、もう迷わない失敗しない!

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    281 8379

    コメント・感想 Comment

    308813 さん
    2021.07.03 09:16

    彼がこの味付けが大好きで1週間か2週間に一度お弁当に作ってます! ただ中火で4分ほど焼いてるといつも焦げちゃうのでもう少し火加減を弱く見守ってます。

    205803 さん
    2021.04.29 15:48

    とっても美味しくて何度も何度もリピしてます!レモン汁が無くても十分美味しいですね!

    さくらんぼ さん
    2021.04.27 23:24

    初めて冷凍下味に挑戦しましたが、忙しい日のおかずがとっても楽に出来て、しかも美味しくて最高でした! ハマりそうです(*^^*)

    さくら♪ さん
    2021.03.29 00:35

    ニンニクと生姜無しで作りましたが、とっても美味しかったです(^^) ちょっと焦げてしまいました(><)

    min♪ さん
    2021.02.06 20:28

    美味しすぎてびっくりしました! ありがとうございました(*´-`)

    みや さん
    2020.04.20 17:34

    とっても美味しかったです!子供がとても喜んで食べてました!お皿についたソースまでペロリ😋

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