タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】
投稿日2019/07/09
更新日2019/07/09
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
ヨーグルト不使用！子供が喜ぶ”タンドリーチキン”。 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏肉に下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ♪これ下味冷凍も可能だし、焼くときはオイルすら不要なので超楽チン！ しかも、マヨネーズのおかげでお肉が柔らかジューシー♡ マヨ＋ケチャップのオーロラソース効果で、お子様も食べやすい一品です！ こちら、もちろん鶏むね肉で作ってもOK！また、マヨネーズが苦手って方は、過去にヨーグルトバージョンの タンドリーチキンをご紹介しているので、そちらを参考にされてくださいね！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- Aマヨネーズ、ケチャップ各大さじ2
- Aカレー粉小さじ1〜小さじ3
- A砂糖、レモン汁各小さじ1
- A塩、こしょう少々
- Aにんにく、しょうが各チューブ1〜2cm
作り方
ポイント
⚫︎鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささ身でも代用可能です。その場合、フォークで数カ所穴を開け、そぎ切りにしてください。 ⚫︎カレー粉は、お好みで調整してください。スパイシー好きの方は小さじ3（大さじ1）、お子様なんかは小さじ1ぐらいが食べやすいと思います！スパイシーそんな好きでもないし、甘すぎるのも苦手...って方は大さじ1/2がベスト！ ⚫︎レモン汁は、酢でも代用可能。 ⚫︎にんにくとしょうがは苦手な方は省いてもOK！ ⚫︎マヨネーズが苦手って方は、ヨーグルトバージョンのタンドリーチキンをどうぞ♪➡︎https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/193594 ⚫︎カレー粉は、『インデアン食品 純カレー』を使用しています。 ⚫︎工程1のあとに下味冷凍、工程2のあとに完成品の冷蔵/冷凍が可能です。 ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。 ⚫︎温め直しは、レンジ（ラップなし）で♪（オートの温めモード使用） ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。 ⚫︎焦げやすいので、様子を見ながら焼いてくださいね♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫（下味冷凍含む）で30日です。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてA マヨネーズ、ケチャップ各大さじ2、カレー粉小さじ1〜小さじ3、砂糖、レモン汁各小さじ1、塩、こしょう少々、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmを入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分〜ひと晩おく。（※ここで下味冷凍が可能）
- 2
フライパンに１を漬け汁ごと入れて広げ（できれば皮目を下に！）、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分ほど焼く。
- 3
【お知らせ】 明日（7/10）発売の新刊：日頃の感謝を込めた予約キャンペーン本日までです！ https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2364 お料理が苦手な方、初心者さんに優しい本を目指して。 私にできる全てを詰め込み、心を込めて作りました。自信作です！！ 夏に嬉しい”下味冷凍”や”冷凍おかず”も多数掲載♪ 保存のタイミングや温め直しも明記で、もう迷わない失敗しない！ ※今ならAmazonさんでご予約いただくと、プレミアムレシピカード（超絶オススメのむね肉レシピ）がついてきます♪（予約殺到のため、残りわずかになりました...。）
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質問
作ってみた!
- のりのり☆
2024/04/09 21:01
カレー粉は小さじ2半くらいいれてジプロックでひと晩漬け込みました☺️しっかりとした味でとても美味しく💕レモン🍋をかけて食べても美味しかったです❣️また作ります✨レシピありがとうございました🥹 - ミキ
2023/11/21 20:49
思っていたよりも簡単に作れました！美味しかったです♪ - 432542
2023/02/28 15:53
タンドリーチキン、色々なレシピで作った中で一番美味しいです♩ これからはこちらのレシピで決定です！！ - 865722
2023/02/21 07:26
フライパンにアルミシート敷いて焼きました。胸肉でも柔らかくて美味しかった。マヨネーズの方が、ヨーグルトの酸味が無くて万人受け！ - 653629
2022/09/06 16:13
とても美味しかったです‼︎ 子供達にも好評でした。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡