タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• A
  マヨネーズ、ケチャップ
  各大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1〜小さじ3
• A
  砂糖、レモン汁
  各小さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• A
  にんにく、しょうが
  各チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてA マヨネーズ、ケチャップ各大さじ2、カレー粉小さじ1〜小さじ3、砂糖、レモン汁各小さじ1、塩、こしょう少々、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmを入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分〜ひと晩おく。（※ここで下味冷凍が可能）

  
• 2

  フライパンに１を漬け汁ごと入れて広げ（できれば皮目を下に！）、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分ほど焼く。

  
• 3

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ポイント

⚫︎鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささ身でも代用可能です。その場合、フォークで数カ所穴を開け、そぎ切りにしてください。 ⚫︎カレー粉は、お好みで調整してください。スパイシー好きの方は小さじ3（大さじ1）、お子様なんかは小さじ1ぐらいが食べやすいと思います！スパイシーそんな好きでもないし、甘すぎるのも苦手...って方は大さじ1/2がベスト！ ⚫︎レモン汁は、酢でも代用可能。 ⚫︎にんにくとしょうがは苦手な方は省いてもOK！ ⚫︎マヨネーズが苦手って方は、ヨーグルトバージョンのタンドリーチキンをどうぞ♪➡︎https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/193594 ⚫︎カレー粉は、『インデアン食品 純カレー』を使用しています。 ⚫︎工程1のあとに下味冷凍、工程2のあとに完成品の冷蔵/冷凍が可能です。 ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。 ⚫︎温め直しは、レンジ（ラップなし）で♪（オートの温めモード使用） ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。 ⚫︎焦げやすいので、様子を見ながら焼いてくださいね♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫（下味冷凍含む）で30日です。

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