漬けて焼くだけ！タンドリーポーク風【下味冷凍OK】

材料（4～6人分(2～3人分の場合はポイント欄に記載しています。)）

• 豚生姜焼き用又は焼肉用
  550g
• A
  マヨネーズ・トマトケチャップ・オイスターソース・きび砂糖
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2～3
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ1
• パセリのみじん切り
  お好みで
• キャベツの千切りやトマトなど
  お好みで

作り方

• 1

  豚生姜焼き用又は焼肉用は生姜焼き用肉は半分に切り、焼肉用はそのままでA マヨネーズ・トマトケチャップ・オイスターソース・きび砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、カレー粉小さじ2～3、にんにくのすりおろし小さじ1を揉みこんで約10分置く。

  
• 2

  フライパンに①を入れてから中火にかけ、肉を時々返しながら、全体に火が通るように焼く。

  
• 3

  全体に火が通ったら出来上がり。

  
• 4

  器に盛り、お好みでパセリのみじん切りを振り、キャベツの千切りやトマトなどを添える。

  

ポイント

☆マヨネーズの油分があるので、フライパンに油はひかなくてOKです。肉を入れてから火にかけ、時々返しながら全体に火が通るように焼いてください。 ☆調味料が焦げつきそうな場合は、火を少し弱めてください。豚肉550gを一度に焼きにくい場合は、2回に分けて焼きます。 ☆カレー粉は小さじ2で食べやすい味に。香りを強めたい場合は小さじ3にしてください。 ☆下味冷凍する場合は、調味料を揉み込んだ豚肉を1回分ずつ冷凍用保存袋に入れ、薄く平らにして冷凍します。使うときは冷蔵庫で解凍してから焼いてください。冷凍保存の目安は約1か月です。 ★2～3人分の場合★ 豚生姜焼き用又は焼肉用: 275g (A)マヨネーズ・トマトケチャップ・オイスターソース・きび砂糖: 各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素: 小さじ1 (A)カレー粉: 小さじ1～1と1/2 (A)にんにくのすりおろし: 小さじ1/2 パセリのみじん切り、キャベツの千切りやトマトなど: お好みで

作ってみた！

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