冷凍しておけばラク！甘辛コチュジャン手羽中

材料3人分

• 手羽中
  15本(約350g)
• 薄力粉
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1.5
• A
  しょうゆ、ケチャップ、酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素、ごま油
  小さじ1
• A
  コンソメ、砂糖
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 1

  袋に手羽中とA しょうゆ、ケチャップ、酒大さじ1、鶏ガラスープの素、ごま油小さじ1、コンソメ、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ3cmを入れて揉み込む。 ▶冷凍する場合 そのまま平らにして冷凍 ▶すぐ食べる場合 最低30分〜可能なら2時間以上漬ける

  
• 2

  （ 冷凍の場合は解凍後）薄力粉＋片栗粉をまぶす フライパンに油を1cmくらい入れ、 中弱火で片面4分→裏返して3〜4分揚げ焼きする。

  
• 3

  最後だけ少し火を強めて表面カリッとしたら完成

  

ポイント

コチュジャンは李錦記のチューブタイプのものを使用しています。 使用するコチュジャンによって辛みが異なりますので、注意してください。 下味が付いているので焦げやすいため、火加減に注意して揚げ焼きしてくださいね。

作ってみた！

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