Name: 止まらない！病みつき手羽中のヤンニョムチキン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ヤンニョムチキン
Ingredients: 鶏手羽中 300g; 塩こしょう 少々; 酒 小さじ１; 片栗粉・小麦粉 各大さじ１; ケチャップ・コチュジャン・砂糖・みりん・酒 各大さじ１; 醤油 小さじ１; にんにくチューブ ３cm; 白胡麻 適量

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2021.04.25

分類主菜

調理時間： 10分（鶏手羽中に下味をつける時間を除く。）

ID 411582

AYACHIN

誰にでも作れる簡単ごはん♡

ピリ甘辛のヤンニョムダレに、カリッと揚げた手羽中が最高！！
ビールのおつまみに◎
指を舐めるのも◎

材料

2人分

	鶏手羽中	300g
A	塩こしょう	少々
A	酒	小さじ１
B	片栗粉・小麦粉	各大さじ１
C	ケチャップ・コチュジャン・砂糖・みりん・酒	各大さじ１
C	醤油	小さじ１
C	にんにくチューブ	３cm
	白胡麻	適量

作り方

ポイント

・揚げた手羽中をそのまま和えたいので、大きめの耐熱皿でヤンニョムダレを加熱することをおすすめ。

・使用するコチュジャンの辛さによって砂糖の量を調節。

・鶏手羽中にA
塩こしょう少々、酒小さじ１
を揉み込む。→５分ほど置いておく。
・大きめの耐熱皿にC
ケチャップ・コチュジャン・砂糖・みりん・酒各大さじ１、醤油小さじ１、にんにくチューブ３cm
を入れよく混ぜ、600wの電子レンジで１分半加熱する。
下味をつけた鶏手羽中にB
片栗粉・小麦粉各大さじ１
をまぶし、180度に熱したサラダ油（分量外）でカリッと揚げる。
加熱しておいたC
ケチャップ・コチュジャン・砂糖・みりん・酒各大さじ１、醤油小さじ１、にんにくチューブ３cm
のタレに、揚げた鶏手羽中を入れ和える。
皿に盛り付け白胡麻を振る。