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    主菜

    止まらない!病みつき手羽中のヤンニョムチキン

    • 投稿日2021/04/25

    • 更新日2021/04/25

    • 調理時間10(鶏手羽中に下味をつける時間を除く。)

    ピリ甘辛のヤンニョムダレに、カリッと揚げた手羽中が最高!! ビールのおつまみに◎ 指を舐めるのも◎

    材料2人分

    • 鶏手羽中
      300g
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      小さじ1
    • B
      片栗粉・小麦粉
      各大さじ1
    • C
      ケチャップ・コチュジャン・砂糖・みりん・酒
      各大さじ1
    • C
      醤油
      小さじ1
    • C
      にんにくチューブ
      3cm
    • 白胡麻
      適量

    作り方

    ポイント

    ・揚げた手羽中をそのまま和えたいので、大きめの耐熱皿でヤンニョムダレを加熱することをおすすめ。 ・使用するコチュジャンの辛さによって砂糖の量を調節。

    • ・鶏手羽中にA 塩こしょう少々、酒小さじ1を揉み込む。→5分ほど置いておく。 ・大きめの耐熱皿にC ケチャップ・コチュジャン・砂糖・みりん・酒各大さじ1、醤油小さじ1、にんにくチューブ3cmを入れよく混ぜ、600wの電子レンジで1分半加熱する。

    • 1

      下味をつけた鶏手羽中にB 片栗粉・小麦粉各大さじ1をまぶし、180度に熱したサラダ油(分量外)でカリッと揚げる。

    • 2

      加熱しておいたC ケチャップ・コチュジャン・砂糖・みりん・酒各大さじ1、醤油小さじ1、にんにくチューブ3cmのタレに、揚げた鶏手羽中を入れ和える。

    • 3

      皿に盛り付け白胡麻を振る。

    レシピID

    411582

    質問

    作ってみた!

    • 824386の作ってみた!投稿(止まらない!病みつき手羽中のヤンニョムチキン)
      824386
      824386

      2023/05/10 20:25

      美味しくできました!手羽中のレパートリーが増えて嬉しいです!!
    • 414334
      414334

      2021/05/17 22:41

      揚げ焼きでもおいしくできました!(^^) また作ろうと思います。ありがとうございます!
    • 美和子
      美和子

      2021/05/01 16:17

      簡単でかつ本格的で素敵です!ありがとうございます。

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