止まらない!病みつき手羽中のヤンニョムチキン

10

2021.04.25

分類主菜

調理時間: 10分(鶏手羽中に下味をつける時間を除く。)

ID 411582

AYACHIN

誰にでも作れる簡単ごはん♡

ピリ甘辛のヤンニョムダレに、カリッと揚げた手羽中が最高!!
ビールのおつまみに◎
指を舐めるのも◎

    材料2人分
    鶏手羽中 300g
    A
    塩こしょう 少々
    A
    小さじ1
    B
    片栗粉・小麦粉 各大さじ1
    C
    ケチャップ・コチュジャン・砂糖・みりん・酒 各大さじ1
    C
    醤油 小さじ1
    C
    にんにくチューブ 3cm
    白胡麻 適量
    作り方
    Point!
    ・揚げた手羽中をそのまま和えたいので、大きめの耐熱皿でヤンニョムダレを加熱することをおすすめ。

    ・使用するコチュジャンの辛さによって砂糖の量を調節。

    1. ・鶏手羽中にA

      塩こしょう 少々、酒 小さじ1

      を揉み込む。→5分ほど置いておく。
      ・大きめの耐熱皿にC

      ケチャップ・コチュジャン・砂糖・みりん・酒 各大さじ1、醤油 小さじ1、にんにくチューブ 3cm

      を入れよく混ぜ、600wの電子レンジで1分半加熱する。
    2. 下味をつけた鶏手羽中にB

      片栗粉・小麦粉 各大さじ1

      をまぶし、180度に熱したサラダ油(分量外)でカリッと揚げる。
    3. 加熱しておいたC

      ケチャップ・コチュジャン・砂糖・みりん・酒 各大さじ1、醤油 小さじ1、にんにくチューブ 3cm

      のタレに、揚げた鶏手羽中を入れ和える。
    4. 皿に盛り付け白胡麻を振る。
    2 372
    コメント・感想 Comment
    美和子 さん
    2021.05.01 16:17

    簡単でかつ本格的で素敵です!ありがとうございます。

    AYACHIN
    AYACHIN さん
    2021.05.03 22:22:49

    ありがとうございます♡

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