【白だしレモンチキン】下味冷凍で！夕飯やお弁当に大活躍◎

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2〜3cm
• A
  レモン汁
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉はフォークで両面に穴を開け一口大に切る。保存袋にA 白だし大さじ2、みりん大さじ1/2、にんにくチューブ2〜3cm、レモン汁小さじ2を入れ、鶏もも肉を加えてもみこむ。 このまま空気を抜き、冷凍保存する。

  
• 2

  【焼く前に解凍しておく】 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、汁気を切った鶏肉を皮目から並べる。

  
• 3

  弱火で3〜4分焼いたら裏返し、フタをして弱火で3分加熱する。

  
• 4

  鶏肉をもう1度裏返し、中火で焼き目をつける。 仕上げにお好みでブラックペッパーを振る。

  

ポイント

◉焦げやすいので注意してください。 鶏もも肉▶︎手羽先や手羽中でも◎

作ってみた！

質問