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    ズッキーニとコーンのハーブ炒め

    副菜

    ズッキーニとコーンのハーブ炒め

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    • 投稿日2020/06/25

    • 更新日2020/06/25

    • 調理時間10

    ズッキーニがとびきり美味しい♪ 塩胡椒だけのシンプル炒めを、ドライハーブをプラスしてグッと格上げ。 パスタやハンバーグなど洋風プレートに添えたり 作り置きサイドディッシュ、お弁当のもう1品にもピッタリです。

    材料2人分

    • ズッキーニ
      2本
    • コーン
      150g
    • ニンニク
      1片
    • 粉チーズ
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      バジル(ドライ)
      2ふり
    • A
      オレガノ(ドライ)
      2ふり
    • A
      タイム(ドライ)
      2ふり
    • A
      小さじ1/2
    • A
      黒コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    お好みでケチャップをかけても◎

    • ズッキーニを1cm厚のイチョウ切りに。 ニンニクをみじん切りにします。

    • 1

      オリーブオイル・ニンニクを中火で加熱します。 こんがり色づいてきたらズッキーニ・コーンを加え、炒めあわせます。

    • 2

      A バジル(ドライ)2ふり、オレガノ(ドライ)2ふり、タイム(ドライ)2ふり、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を加え、更に炒めます。

    • 3

      ズッキーニがほんのり色づき、しんなりしてきたら器に盛り、粉チーズをふります。

    レシピID

    394028

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History