《作り置き》あと一品にオススメ！ミニトマトのマリネ

材料2人分

• ミニトマト
  10個ほど
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ブラックペッパー
  小さじ1
• A
  チリペッパー
  小さじ1/4(一味唐辛子でもOK)
• A
  オレガノ
  小さじ1/4
• A
  レモン汁
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ミニトマトのヘタを取り綺麗に洗って、しっかりと水気を拭き取る。 ミニトマトを1/2にカットする。

• 1

  A オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1、チリペッパー小さじ1/4、オレガノ小さじ1/4、レモン汁大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  A オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1、チリペッパー小さじ1/4、オレガノ小さじ1/4、レモン汁大さじ1にミニトマトを入れて、30分以上馴染まされば完成♪

• 3

  ミニトマトを細かく切ってA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1、チリペッパー小さじ1/4、オレガノ小さじ1/4、レモン汁大さじ1に漬けておくと、ドレッシング代わりに使えます♪お肉やお魚、チーズや冷奴などにもオススメです(^^)

ポイント

オレガノがない場合は、バジルやクミンでも美味しく作れます♪食べる際に粉チーズをかけても美味しいですよ！

作ってみた！

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