主食
牛乳で作るツナクリームパスタ・オレガノ風味
投稿日2020/04/29
更新日2020/04/29
調理時間15分
オレガノは、神経性の頭痛やイライラを軽減してくれます。定期的に食べたいハーブの一つです。
材料4人分
- 玉ねぎ1/2
- 油小さじ1
- ツナ缶1つ
- オレガノ（生）2本(オレガノ（乾燥）で代用でも可。その場合２フリ。)
- バター20g
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳400cc
- コンソメ1つ
- とろけるチーズ1枚
- 醤油小さじ1/2
- ショートパスタ4人分
作り方
ポイント
小麦粉を混ぜるときは必ず火を止めてください。火を止める事でダマにならずにしっかりと混ざります。 また、冷凍も可能です。ドリアにしても美味しくおすすめです。
- 準
バター、小麦粉、牛乳、醤油は計量しておきましょう。 玉ねぎは、皮をむき薄くスライスします。
- 1
油をフライパンに入れ玉ねぎを炒めます。火がとおったらツナ缶を汁ごと入れて炒めます。オレガノ（生）をちぎりながら加えて混ぜたら火を止めます。
- 2
バターを入れて溶けたら小麦粉を入れます。混ぜて粉っぽさがなくなったら牛乳を入れてさらに混ぜます。 再び火をつけてコンソメ、とろけるチーズ、醤油を入れてとろみがでたら火を止めます。
- 3
ショートパスタをパッケージに記載通りに茹で、ザルに上げたら工程2に混ぜて完成です。
レシピID
390636
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。