ワンパンでささっと作れる「トマトクリームパスタ」。ツナ缶とトマト缶を使ったスピード飯は忙しい日の晩ごはんやランチにも大活躍♪ツナの旨みたっぷり&牛乳を入れることでトマトの酸味もマイルドに。お子さまから大人までおいしく食べられます。 ★こんな人におすすめ □ささっと料理したい人 □麺料理が好きな人 □おうちにある材料で作りたい人
・ツナ缶の汁は旨みたっぷりなので、玉ねぎを炒めるときの油の代わりに使います。 ・牛乳は煮立てすぎると焦げやすく膜を張りやすくなります。煮立たせないように火加減は弱めの中火で煮ます。
玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにツナ缶(油漬け)の汁ごと入れて中火で熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
A ホールトマト缶1/2缶、水400ml、おろしにんにく1かけ分、塩小さじ1/2を加えてホールトマトをつぶしながら混ぜ、ひと煮立ちさせる。乾燥パスタを加え、袋の表示時間通りで煮る。
B 牛乳200ml、バター15gを加え、グツグツ煮立てない程度に弱めに中火で温める。
器に盛りつけて、粉チーズと粗びき黒こしょうをふる。
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2024/01/12 20:34
ゆり子
料理家・管理栄養士
管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 \料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代~60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。