【濃厚すぎて飲める？！】トマトクリームパスタ

• 20分

材料1人分

• パスタ
  100g
• 鶏もも肉
  100g
• A
  牛乳
  180ml
• A
  トマトペースト
  18g
• A
  おろしにんにく
  3cm
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1
• 塩
  3g
• 水
  1L
• 米粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  適量
• 黒こしょう
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・鍋に水と塩を入れて、強火にかけておく。

  
• 1

  鶏もも肉を小さめに切って、米粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけ、お肉を皮面を下にして入れる。

  
• 3

  パスタを袋の表記時間より、1分短く茹でる。

  
• 4

  肉の焼き色がついたら、裏返して1分焼き、A 牛乳180ml、トマトペースト18g、おろしにんにく3cm、コンソメ顆粒大さじ1と茹で汁をお玉1杯入れて、ひと煮立ちさせる。

  
• 5

  茹で上がったパスタは水気を切らずに鍋に加えて、よく混ぜ合わさったら、塩を振り、味を整える。

  
• 6

  パスタを器に盛り付け、黒こしょうとパセリを散らしておく。

ポイント

パスタを茹でるとき、油を垂らすと吹きこぼれなくて楽です！

作ってみた！

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