主食
濃厚！ベーコンのトマトクリームパスタ
投稿日2023/06/23
更新日2023/06/23
調理時間10分
簡単なのにおいしすぎる 本格的な濃厚トマトのクリームパスタです。 厚切りベーコンの旨味、生クリームを使った濃厚なソース。お家で本格的なパスタが手軽に食べられます！ トマトは少し煮詰めて卵を加えることでマイルドな酸味なので、トマトがあまり得意でない夫も大絶賛。子どもたちも喜んで食べてくれます！
材料1人分
- パスタ100g
- 厚切りベーコン80g
- にんにくチューブ小さじ1
- A卵1個
- A粉チーズ大さじ2
- A塩胡椒適量
- 白だし大さじ1
- トマト缶1/2缶
- 生クリーム70cc
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
生クリームを牛乳へ代用可能ですが、コクと濃厚さが変わるので、少し粉チーズを気持ち多め、もしくはスライスチーズ（とろけない）を加えると美味しくなります！ また、牛乳へ代用する際、茹で汁は加えず塩を少し入れてください。
- 準
鍋に水を沸かし、塩を少し多めに加え、パスタを袋の表記から1分少なめに茹で、水気を切る。 A 卵1個、粉チーズ大さじ2、塩胡椒適量は混ぜる。
- 1
厚切りベーコンは1cm幅に細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を薄くひき、にんにくチューブと厚切りベーコンを入れ中火で炒める。
- 3
トマト缶と白だしを加え汁気を少し飛ばす。
- 4
生クリームを加えよく混ぜる。
- 5
茹でたパスタ、茹で汁お玉一杯分を加え混ぜ、火を止めてA 卵1個、粉チーズ大さじ2、塩胡椒適量を加え混ぜる。
- 6
塩胡椒で味を整える。
レシピID
462989
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！