もっちり生パスタ風♪時短ベーコンとほうれん草のスープパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g(1束　1人分)
• ハーフベーコン
  4枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• ほうれん草（冷凍）
  30g(軽くひとつかみ程度)
• A
  水
  1カップ
• A
  コンソメ
  小さじ1
• 牛乳
  150㏄
• バター
  10g
• 粉チーズ
  適量
• 塩こしょう
  少々
• 黒胡椒
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  パスタはたっぷりの水に2時間以上浸す。 ※パスタの種類関係なく2時間以上浸すとしっかり吸水します。

• 1

  玉ねぎは薄切りにし、ハーフベーコンは1㎝幅に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し①を炒める。

  
• 3

  A 水1カップ、コンソメ小さじ1と浸しておいたパスタ（水気を切る）を入れ1分半～2分ほど軽く混ぜながら火にかける。

  
• 4

  牛乳、ほうれん草（冷凍）を加え煮立ったら塩こしょう、粉チーズ、バターを加え優しく混ぜる。

  
• 5

  深めの皿に盛り、黒胡椒と粉チーズをお好みの量かける。

  
• 6

  ベーコンをウインナーで代用しても美味しいですよ！

  

ポイント

パスタの種類関係なく2時間以上浸すとしっかり吸水します。（1.4㎜前後は1時間以上、1.7㎜前後は1時間半以上、1.9㎜以上は2時間以上） 限界まで吸水するとそれ以上は水を吸わないので麺がドロドロになることもありません。 何時間か置く場合は冷蔵庫に入れておくのが安心です。 ベーコンがなったらウインナーでも美味しく作れます。 ほうれん草は生でももちろん可！アスパラなどでも美味しく仕上がります。

作ってみた！

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