きのこたっぷり！和風スープパスタ

• 15分

材料1人分

• スパゲッティ
  80～100g
• しめじ
  1/4袋
• エリンギ
  1/2本
• ほうれん草
  2株
• ベーコン(ハーフサイズ)
  2枚
• A
  ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• A
  湯
  250ml
• サラダ油
  大さじ1/2
• 塩、こしょう
  各少々
• 粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  鍋に湯(分量外)を沸かし塩適量(分量外)を加え、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。ざるにあげて水けを切る。

  
• 1

  しめじは石づきを切り落として手で小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り、食べやすい大きさに切る。ほうれん草は根元を切り落として5cm長さ程度に切る。ベーコン(ハーフサイズ)は短冊切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、ベーコン、しめじ、エリンギの順に入れて炒める。全体に油が回ったら、ほうれん草を加えて塩、こしょうをふる。

  
• 3

  2にA ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、湯250mlを加えて煮立ったら、ゆでたスパゲッティを加えてひと煮立ちする。

  
• 4

  3を器に盛り付けて、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

きのこはお好みでアレンジしてください。しいたけやまいたけなどでもOKです。ほうれん草は一株が多いものもあるので、食べきれる量を使ってください。粗びき黒こしょうをふることで味のアクセントになります。 #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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