【豚肉ときのこの和風スープパスタ】パスタ好きの夫が絶賛！
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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寒い季節にぴったりのスープパスタ❣️ 和風な味わいがおいしいワンパンで 作る簡単レシピです🥰♡豚肉ときのこの 旨味に和風だしと醤油のスープが絶品✨ 洗い物もすくなく手軽に作れるので 是非作ってみてください( ˃ ᵕ ˂ )🧡🧡
材料2人分
- パスタ200g
- 豚バラ薄切り肉150g
- しめじ1/2パック(50g)
- えのき1/2袋(50g)
- エリンギ1個(60g)
- 玉ねぎ1/4個
- にんにくチューブ３cm
- A水１L
- A白だし１０倍濃縮大さじ４
- A醤油大さじ３
- A酒・みりん各大さじ１
- 大葉あれば適量
作り方
ポイント
●パスタは4分茹でのものを使用しました。茹で時間が長いパスタで水分が少なくなってしまった場合は水を足すなどしてご調整ください。 ●表記時間茹でてパスタがまだ硬い場合は、お好みの硬さになるまで茹でてください。 ●白だしの希釈率をお吸い物・スープの欄でご確認ください。私はヤマキ割烹白だしを使用しました。
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 えのきは３cm幅に切り、しめじと共に小房にわける。 エリンギは半分の長さに切り、短冊切りにする。 玉ねぎはスライスする。
- 2
深めのフライパンに豚肉を加え中火で炒める。 豚肉から脂が出たら、きのこと玉ねぎ、にんにくチューブを加えて炒め合わせる。
- 3
A 水１L、白だし１０倍濃縮大さじ４、醤油大さじ３、酒・みりん各大さじ１を加え煮立たせる。 煮立ったら、パスタを半分に折って加え、表記時間茹でる。
- 4
塩胡椒で味を調え、器に盛る。 お好みで、大葉をちぎって散らす。
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質問
作ってみた!
- 🌼ȲuÑÅｓë®īMaＭ∀🌼
2024/04/28 19:47
味が麺に染み込んで美味しいです(つ✧ω✧)つ 家にあるマッシュルーム、豚こま！えのきで作りました🍝 - 316699
2024/04/13 16:58
美味しかったです〜！！ 食べ飽きない味だから何度も作りたい！！ 【自分用】 きのこ200g強 醤油さじ2 大葉 必須 - 1009963
2024/02/03 13:31
急に食べたくなったので♡ 豚肉がなく、シーチキンになってしまいましたが、あっという間にでき、洗い物も少なくとってもおいしかったです！ 次こそ豚肉で！ 大葉もすごく合いますね♪ - えんぢさん
2024/01/28 12:16
海苔もきざんでトッピングしました。 豚肉が良いアクセントになっていて、簡単でとてもやさしい味の美味しい和風パスタでした。 - 楓ママ
2024/01/26 12:30
寒い日にスープパスタは温まりますね😊 柚子も一緒に入れて美味しくいただきました😌
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。