主食
豚肉となすの和風スープパスタ【ワンパンで簡単♪】
投稿日2024/03/21
更新日2024/04/26
調理時間15分
だしが美味しい、和風でやさしい味わいのスープパスタ♪ 具材を切ったらあとはフライパンや鍋1つにお任せ！ 作るのも洗うのも楽ちんです(*^-^*)
材料2人分
- パスタ200g
- 豚バラ肉100g
- なす2本
- しめじ1/3袋
- 玉ねぎ1/2個
- A鰹節屋のだしパック2袋
- A水1L
- B醤油大さじ3
- Bみりん、酒各大さじ1
- 大葉2～3枚
作り方
ポイント
仕上げの大葉はお好みでかまいません♪ パスタは7分ゆでのものを使いました。 ゆで時間の短いものはパスタと具材を同じタイミングで入れてもかまいません。 ゆで時間が長いもので水分量が減ってしまう場合は途中で水を加えるなどしてください♪
- 1
豚バラ肉、なすは食べやすい大きさに切る。 しめじは小房に分ける。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
大きめの鍋かフライパンにA 鰹節屋のだしパック2袋、水1Lを入れて火にかけ、沸騰したら中火で5分煮る。
- 3
だしパックを取り出したらパスタ、B 醤油大さじ3、みりん、酒各大さじ1を加えて袋の表示時間通りゆでる。ゆで時間が残り5分になったら1を加えて加熱する。
- 4
器に盛り付け、ちぎった大葉をのせる。
レシピID
479673
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。