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ワンパンきのこの和風パスタ【時短・簡単・ランチ】

主食

ワンパンきのこの和風パスタ【時短・簡単・ランチ】
  • 投稿日2019/10/08

  • 調理時間10

ワンパンでできるパスタって、てがるですよね。自分一人分のランチだったら、ワンパンで手軽にできちゃいます。大きいフライパンなら、二人分、三人分も可能。 茹でてソースを絡めてが一気にできるので、後片付けもラクチンです。 スープたっぷりのスープパスタ風ですので、スープごと召し上がれるようやや味付けを薄くしております。お好みで加減して下さいね。

材料1人分

  • パスタ
    100g
  • A
    600㏄
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • A
    スライスベーコン
    1枚
  • 塩こしょう
    少々
  • B
    お好みのキノコ
    50g程度(今回は、しめじとしいたけを使用)
  • バター
    10g
  • 青ねぎ
    少々(小口切り)

作り方

ポイント

■スープの量が足りない場合は、お好みで水を追加してください。 ▶︎2倍濃縮のめんつゆを使う場合は、大さじ1 1/2〜調整してください。

  • きのこは『超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】』でも代用できます。 こちらを使うときは大匙2程度です。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/380844

    工程写真
  • 1

    フライパンにA 水600㏄、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、スライスベーコン1枚を入れ、沸騰したところにパスタを入れてフタをし、袋の表示より2分短くゆでる。

    工程写真
  • 2

    B お好みのキノコ50g程度の具材を入れて全体を混ぜる。 塩こしょうで味を調え、パスタが好みの固さになったらバターを加えて溶かす。

    工程写真
  • 3

    皿に盛り付け、青ねぎの小口切りを散らして完成。刻みのりをかけてもおいしいですよ。

    工程写真
レシピID

380993

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むっちん(横田睦美)
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むっちん(横田睦美)

製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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