ワンパンきのこの和風スープパスタ【時短・簡単・ランチ】
- エネルギー520kcal
- 炭水化物76.8g
- 脂質14.8g
- たんぱく質17.2g
- 糖質72.5g
- 食塩相当量2.8g
ワンパンでできるパスタって、てがるですよね。自分一人分のランチだったら、ワンパンで手軽にできちゃいます。大きいフライパンなら、二人分、三人分も可能。 茹でてソースを絡めてが一気にできるので、後片付けもラクチンです。 スープたっぷりのスープパスタ風ですので、スープごと召し上がれるようやや味付けを薄くしております。お好みで加減して下さいね。
材料1人分
- パスタ100g
- A水600㏄(※ポイント欄に追記あり。必ずお読みください💕)
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- Aスライスベーコン1枚
- 塩こしょう少々
- Bお好みのキノコ50g程度(今回は、しめじとしいたけを使用)
- バター10g
- 青ねぎ少々(小口切り)
作り方
下準備
きのこは『超ヘルシー！きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】』でも代用できます。 こちらを使うときは大匙2程度です。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/380844
- 1
フライパンにA 水600㏄、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、スライスベーコン1枚を入れ、沸騰したところにパスタを入れてフタをし、袋の表示より2分短くゆでる。
- 2
フタをあけ、B お好みのキノコ50g程度を入れて全体を混ぜ、きのこに火を通しながら、中火から強火で軽く煮詰める。 パスタが好みの固さになったら、塩こしょうで味を調え、バターを加えて溶かす。
- 3
皿に盛り付け、青ねぎの小口切りを散らして完成。刻みのりをかけてもおいしいですよ。
ポイント
■スープの量が足りない場合は、お好みで水を追加してください。 ▶︎2倍濃縮のめんつゆを使う場合は、大さじ1 1/2〜調整してください。 ▶︎（2023年6月追記） レシピは1人分ですが、2人分で作る場合単純に全ての材料を2倍にすると出来上がりの水分量が多すぎて失敗につながります（蒸発する水分量は2倍ではないため）。2人分で作る場合は水900ml（基本の1.5倍量）が目安です。フライパンひとつで作るパスタの特性上ゆでムラなどをなくすため、最大でも2人分程度にとどめておく方が美味しく作れると思います。
レシピID：380993
更新日：2023/06/07
投稿日：2019/10/08
作ってみた！
めぇ2025/12/12 15:03
ベーコンやハムがなくきのこのみで作りましたが美味しいスープパスタでした♥️ また作って食べたいと思います(*^^*)
6280872025/12/01 15:00
簡単でとてもおいしかったです！しめじとエリンギをいれました！
- まさ
2024/12/28 18:34
何も苦労せずに、めっちゃおいしいきのこパスタができました。 また、作りますね。
さくたい2024/06/04 12:24
ほうれん草も入れてみました！ 美味しかったです！ 2人分で水600で出来ました😊
- ちさと
2023/06/06 13:03
分量を倍にして2人分作りました。 他の方のコメントにもありましたが、やはり水の量が多く、スープパスタとして盛り付けてもまだ500ml程フライパンに残っていました。 1.7mm、茹で時間8分のパスタです。 次回は茹で始めの水量を減らして、途中から足りなければお湯を足すようにして再チャレンジします！
