副菜

じゃがいもとピーマンのハーブバター和え

Name: じゃがいもとピーマンのハーブバター和え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 中2個; ピーマン 3個; 有塩バター 10g; コンソメ 小さじ1/2; 塩 小さじ1/3; ドライオレガノ 小さじ1/2; 黒こしょう 少々

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15分

エネルギー135kcal
炭水化物20.8g
脂質5.2g
たんぱく質2.8g
糖質18.5g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキッとしたじゃがいもを、バターとオレガノで風味よく仕上げた一品です☺️ 重たさがなく、サラダ感覚でパクパク食べられるので、メイン料理の付け合わせにもぴったりです。冷たいままでも、軽く温めても美味しく食べられます。 ※動画は06:04〜　じゃがいもとピーマンのハーブバター和え

材料2人分（作り置き分を含む）

じゃがいも
中2個
ピーマン
3個
A
有塩バター
10g
A
コンソメ
小さじ1/2
A
塩
小さじ1/3
A
ドライオレガノ
小さじ1/2
黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
じゃがいもは皮を剥きスライサーで千切りにし、水にさらす。
2
ピーマンも細めの千切りにする。
3
鍋にお湯を沸かし、じゃがいもとピーマンを加え1分茹でる。ざるに上げて、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取る。
4
熱いうちにボウルに移し、A 有塩バター10g、コンソメ小さじ1/2、塩小さじ1/3、ドライオレガノ小さじ1/2を加える。バターが溶けるまで、全体をさっくりと和える。（バターが溶けきらない場合は600Wで30秒ずつ加熱し、完全に溶かす）
5
器に盛り付け、黒こしょうを振る。