【下味冷凍】鮭の香草焼き

材料（作りやすい分量）

• 鮭
  3切れ
• A
  酒
  大さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  パセリ
  適量
• A
  タイム
  適量
• A
  オレガノ
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  鮭を半分に切る。

• 1

  保存袋に、鮭、A 酒大さじ2、おろしにんにく小さじ1、パセリ適量、タイム適量、オレガノ適量、黒こしょう適量を入れて空気を抜いて閉じ、冷凍庫で保存する。

• 2

  フライパンにバターを熱し、1を入れて蓋をして5分蒸し焼きにし、裏返して蓋をせずに5分焼く。

ポイント

・下地冷凍する時に酒を入れておくことでしっとりと仕上がります。 ・スパイスやハーブはお好みのもので代用可能です。

作ってみた！

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