【下味冷凍】鮭の香草焼き

15

2018.05.17

分類主菜

調理時間: 15分(冷凍時間を除く)

ID 287343

若子みな美

ORANGE kitchen

下味冷凍は洋風も◎。酒やハーブ、スパイスを入れて冷凍すれば、少ない調味料でおいしく仕上がります。食べる時は、解凍せずに焼くだけ♪

    材料(作りやすい分量)
    3切れ
    A
    大さじ2
    A
    おろしにんにく 小さじ1
    A
    パセリ 適量
    A
    タイム 適量
    A
    オレガノ 適量
    A
    黒こしょう 適量
    バター 10g
    作り方
    Point!
    ・下地冷凍する時に酒を入れておくことでしっとりと仕上がります。
    ・スパイスやハーブはお好みのもので代用可能です。
    1. 鮭を半分に切る。
    2. 保存袋に、鮭、A

      酒 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1、パセリ 適量、タイム 適量、オレガノ 適量、黒こしょう 適量

      を入れて空気を抜いて閉じ、冷凍庫で保存する。
    3. フライパンにバターを熱し、1を入れて蓋をして5分蒸し焼きにし、裏返して蓋をせずに5分焼く。
    29 522
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