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【下味冷凍】鮭の香草焼き

15
鮭の
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2018.05.17

分類主菜

調理時間: 15分(冷凍時間を除く)

ID287343

若子みな美

ORANGE kitchen

下味冷凍は洋風も◎。酒やハーブ、スパイスを入れて冷凍すれば、少ない調味料でおいしく仕上がります。食べる時は、解凍せずに焼くだけ♪

フライパン 冷凍 保存 蒸し焼き 下味冷凍 にんにく バター スパイス パセリ ハーブ タイム 胡椒 サーモン オレガノ
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材料(作りやすい分量)
3切れ
A
大さじ2
A
おろしにんにく 小さじ1
A
パセリ 適量
A
タイム 適量
A
オレガノ 適量
A
黒こしょう 適量
バター 10g
作り方
Point!
・下地冷凍する時に酒を入れておくことでしっとりと仕上がります。 ・スパイスやハーブはお好みのもので代用可能です。
  1. 鮭を半分に切る。
  2. 保存袋に、鮭、A

    酒 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1、パセリ 適量、タイム 適量、オレガノ 適量、黒こしょう 適量

    を入れて空気を抜いて閉じ、冷凍庫で保存する。
  3. フライパンにバターを熱し、1を入れて蓋をして5分蒸し焼きにし、裏返して蓋をせずに5分焼く。
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