サバ缶のポテト焼き

材料4人分（内径22.5cmの耐熱皿１台分）

• サバ缶
  1缶
• ジャガイモ
  400g
• 牛乳
  50cc
• 塩
  小さじ1/2
• 胡椒
  少々
• パン粉
  20g
• オレガノ
  大さじ1/2(乾燥)
• ニンニク
  1/2片
• パセリ
  1/2パック
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  ジャガイモを皮ごと洗い、タップリの水で茹で、皮をむいてマッシャーまたはすりこぎで潰す。牛乳、塩、胡椒を入れて調味する。

• 2

  オリーブオイルを塗った、耐熱の皿にジャガイモを広げ、上からほぐしたサバ缶をオイルごと広げる。

• 3

  パン粉にオレガノ、ニンニク、パセリを混ぜ、フープロで細かくして緑色のパン粉を作る。

• 4

  工程３を工程２の上にふりかけ、オリーブオイルを満遍なくかける。

• 5

  240度のオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

ポイント

パセリがなければ、無しで大丈夫です。粉チーズをふりかけても美味しいです。

作ってみた！

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