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【電子レンジレシピ】牛乳のホワイトソース

15

2020.05.09

分類調味料

調理時間: 15分

ID391342

ハーブ料理研究家 白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

以前作った牛乳のホワイトソースを、電子レンジで簡単に作りたくて考えました。混ぜて加熱するだけなのでお子様でも簡単に作れるレシピです。

ホワイトソース 電子レンジ オレガノ 母の日 ホワイトソース 牛乳 小麦粉 コンソメ チーズ ツナ 手作り 玉ねぎ 子供 レンジ 簡単 バター

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材料
玉ねぎ 1/2こ
ツナ缶 1つ
オレガノ(生) 2本(オレガノ(乾燥)でも大丈夫です。その場合は2フリ。または、料理酒大さじ2でも代用可能です。)
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 2カップ
コンソメ 1つ
とろけるチーズ 1枚
醤油 小さじ1/2
作り方
Point!
オレガノが無ければ、酒(料理酒)大さじ2で代用してください。 また、工程3では小麦粉が残らないようにしっかり混ぜましょう。 電子レンジで加熱する為、容器が熱くなります。火傷に注意してください。
  1. 玉ねぎは皮をむき、薄くスライスします。オレガノ(生)はよく洗い水気をきります。
    バター、小麦粉、牛乳、醤油は分量を計っておきましょう。
  2. 耐熱容器に、玉ねぎ、ツナ缶(汁ごと入れます)、オレガノ(生)を入れて混ぜてラップをして600wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  3. 電子レンジから取り出して、混ぜてラップをしてさらに2分加熱します。
  4. バターを混ぜながら溶かして、小麦粉を入れてよく混ぜます。
  5. 牛乳を入れて混ぜて1分加熱したら、とろけるチーズとコンソメと醤油を入れて混ぜてから1分30秒加熱します。
  6. 取り出してよく混ぜてラップをして2分加熱したら、再びよく混ぜてラップをして1分30秒加熱して、よく混ぜたら完成です。
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