【海老と白菜のシュクメルリ風】濃厚ホワイトソースで絶品♡
投稿日2023/12/19
更新日2023/12/19
調理時間15分
海老やきのこの旨みがたっぷり🦐♡ ガーリック風味のホワイトソースは バターやチーズで濃厚な仕上がりの シュクメルリ風です🙈🧀🧈 簡単に作れてちょっとおしゃれな食卓に♪ クリスマスやイベントメニューにも◎ 普段のお料理にも◎ ぜひお試しください(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 冷凍むき海老200g
- 白菜250g
- しめじ1袋(120g)
- バター15g
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳300ml
- Aコンソメ顆粒小さじ1.5
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aピザ用チーズ40g
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
★パセリ､黒胡椒お好みで♪ ★塩水は水250mlに塩大さじ1/2程度です◎海水と同じ濃度で解凍するとぷりぷり食感でいただけます♪
- 1
冷凍むき海老は塩水で解凍して水で洗い水気を取る。 白菜は1~2cm幅に切る。 しめじはほぐす。
- 2
フライパンにバターを中火で熱し､①をさっと炒め､蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。
- 3
薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
牛乳を数回に分けて入れA コンソメ顆粒小さじ1.5、おろしにんにく小さじ1、ピザ用チーズ40gを加え､中火で混ぜながらとろみが付いたら塩こしょうで味を整える。
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質問
作ってみた!
りんごっこ2024/02/06 10:53
美味しく出来ました！ 思ったよりさっぱりもしていて、大人も子どもも満足なお味でした☺️
たぁプー2023/12/25 22:40
チーズ入りで濃厚な味で美味しかったです♪ごちそうさまでした😋
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
