スタッフドパプリカ(パプリカの肉詰め)

45

2020.07.17

分類副菜

調理時間: 45分

ID 395112

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

パプリカに肉だねを詰めて焼くスタッフドパプリカです。とっても簡単なのに見栄えし、中のスパイスやハーブを変えてアレンジも出来ます。パプリカが肉厚で美味しい時期にオススメです♪

    材料2人分
    パプリカ 2個
    豚ひき肉 200g
    玉ねぎ 1/4個
    オレガノ 小さじ1/2
    小さじ1/2
    ナツメグ 少々
    1個
    小麦粉 少々
    オリーブオイル 小さじ2
    作り方
    Point!
    スパイスやハーブは、カレー粉やクミン、バジルなど、お好みのものを使用してもOKです。
    1. パプリカは上部を横に切る。
      種を取り除き、小麦粉を茶こしを使って薄くふっておく。
    2. 玉ねぎはみじん切りする。
      卵は溶いておく。
    3. ボールに豚ひき肉・塩を入れよく練る。
      玉ねぎ・溶き卵・オレガノ・ナツメグを入れよく混ぜ合わせる。
    4. パプリカに3を詰める。
    5. 耐熱容器にパプリカと上部の蓋も入れる。
      オリーブオイルを回しかける。
    6. 200℃に予熱したオーブンで30~35分焼き、中まで火を通す。
    3 83
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