副菜
フェットチーネのスタッフドパプリカ
投稿日2020/12/23
更新日2020/12/23
調理時間15分(オーブン焼きの時間が除く)
おもてなしシーンでも活躍してくれそうな、華やかディッシュ♪ 冷凍めんを使えば、おかずアレンジのもうひと手間がとっても手軽。 冷凍フェットチーネは食感がとてもしっかりしているので、オーブンで焼いても、モチっと歯ごたえがちゃんと残ってくれます。 #日本冷凍めん協会タイアップ
材料4人分
- 冷凍フェットチーネ180g
- パプリカ赤・黄各1個
- 合挽き肉100g
- Aケチャップ大さじ2
- A中農ソース大さじ1
- A塩こしょう少々
- ピザ用チーズ30g
- オリーブオイル少々
- ピンクペッパー適宜
- タバスコ適宜
作り方
ポイント
パプリカのカップが転がってしまう場合は、底になる面を薄くそいであげると安定します。
- 準
パプリカ赤・黄は縦半分にカットし、種をのぞきます。
- 1
オリーブオイルをフライパンに入れて中火で熱し、合挽き肉をポロポロに炒めます。 色が完全に変わったらA ケチャップ大さじ2、中農ソース大さじ1、塩こしょう少々を混ぜます。
- 2
沸騰した湯に冷凍フェットチーネを加えてほぐし、ザルにとります。 汁気をきって1に加え全体を混ぜます。
- 3
パプリカに2を等分して詰め、ピザ用チーズをのせます。 200℃に熱したオーブンで12分焼き、お好みでピンクペッパーを散らして。 タバスコをかけていただきます。
レシピID
402207
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「オーブン」の基礎
- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
