主菜
高圧力鍋でほっとけ丸鶏 あなわた×丸鶏＝4品完成その1と2
投稿日2016/10/28
更新日2016/10/28
調理時間5分(ほっとく時間を除く)
パーティーシーズン到来。 お肉屋さんで丸鶏を買ったら、高圧力鍋あなわたで一気に4品パパッと完成しちゃったお話しとレシピです。 今日のレシピはもも肉を外した胴体部分と、さつま芋のお料理です。
材料4人分（丸鶏胴体部分1羽分）
- 丸鶏(処理済・もも以外)1羽
- セロリーの葉部分2本分
- ローズマリー2本
- オリーブオイル大さじ3
- コンソメスープ1と1/2カップ
- さつまいも2本
- シナモンパウダー適量
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
圧力鍋の時間は、高圧力鍋「あなわた」での時間です。 マスタードやバルサミコをつけ、バケットと一緒にどうぞ。
- 準
- 1
もも肉の部分を取り置きし、残った丸鶏のお腹にセロリの葉をざく切りし詰め、表面に塩コショウをすりこむ。
- 2
「あなわた」にオリーブオイルとローズマリーを入れ加熱し香りがたったら 1を背中の部分から入れ焼き目をつけひっくり返しコンソメスープと シナモンを振ったさつま芋を入れ蓋をする。
- 3
強火にかけ圧力がかかったら弱火で5分加熱し火を止めフロートが 下がったらおもりを外し蓋を開け、取り出し器に盛り付ける
レシピID
143974
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