副菜

いももちより好きな「もちもち大根もち」

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  • エネルギー280kcal
  • 炭水化物27.3g
  • 脂質13.2g
  • たんぱく質15.5g
  • 糖質24.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ようやく涼しい気候になって、大根が恋しい季節がやってきました!美味しいお出汁で煮た、しみっしみな大根もおいしいけれど、モッチモチな「大根もち」も捨てがたい!! 大根をすりおろす以外は、混ぜて焼くだけなので本当に簡単!大人から子供まで楽しめる一品なので、是非お試しあれ。 余談ですが、大根の絞り汁は味噌汁やお鍋に入れると、旨味UPになるのでおすすめです。自分は毎回、大根餅+汁物のセットで作っています!

材料3人分(約10個分)

  • 大根
    600g(すりおろして水を切り、300gにする)
  • A
    ツナ缶
    1缶
  • A
    ピザチーズ
    100g
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • A
    薄力粉
    大さじ4
  • A
    片栗粉
    大さじ4

作り方

  • 下準備
    皮を剥いた大根はすりおろす。優しく絞るように水を切り、600→300gの重さにしておく。

    いももちより好きな「もちもち大根もち」の下準備
  • 1

    ボウルに大根おろしとA ツナ缶1缶、ピザチーズ100g、鶏ガラスープの素小さじ2、薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ4を入れて、しっかり混ぜる。約10等分して、円形に成形する。

    いももちより好きな「もちもち大根もち」の工程1
  • 2

    分量外の油を薄くひいたフライパンに生地を並べ、弱火で約5分焼く。裏返して更に約3分焼き、良い焦げ色がついたら完成。ちょっぴり、醤油やポン酢を垂らして食べても美味しい。

    いももちより好きな「もちもち大根もち」の工程2

ポイント

・ツナ以外にも「+紅生姜のみじん切りで屋台風に!」「+レンコンのみじん切りでシャキシャキ食感に!」「+干しエビ、天かす、鰹節系で旨みがアップ!」など、色々アレンジができます。是非お好みの一品を見つけてみて下さい。

作ってみた!

  • mmm
    mmm

    2025/02/05 20:03

    大根味が苦手な子どもでもたくさん食べてくれました。ツナとチーズの味がしっかりしていて、ケチャップをつけると美味しかったです。
    mmmの作ってみた!投稿(いももちより好きな「もちもち大根もち」)
  • 鈴花
    鈴花

    2024/11/18 11:27

    まさに今私が食べたかった物が仕上がって大満足です。フライパンに全量を広げて焼きましたが問題なし。写真は半分食べちゃってから撮影。 大根おろしがこんな美味しいおかずになるなんて!むしろ主食これでいいなってかんじ。 子どもにも食べさせたいのに1人で食べきっちゃいそうになりました。 次はおろしじゃなくてもう1個の千切りレシピでやろうと思います。
    鈴花の作ってみた!投稿(いももちより好きな「もちもち大根もち」)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら