ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】

• 10分

材料2人分

• 大根
  1/2本(400gぐらい)
• ベーコン
  1〜2枚
• 長ネギ
  1/2本
• ピザ用チーズ
  30〜40gぐらい
• A
  片栗粉、薄力粉
  各大さじ3
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  大根はすりおろし、軽く水気を切る。ベーコンは短冊切りに、長ネギはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに1・A 片栗粉、薄力粉各大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1、塩、こしょう少々・ピザ用チーズを加えてよく混ぜ合わせ、6〜8等分にして成形する。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し2を並べて2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  全体に焼き色がついたら火を止め、器に盛る。 しっかり味がついているので、そのまま食べてもOKですが、お好みで、ポン酢やマヨネーズをつけても♪(酢醤油やかつお節+しょうゆでも♪)

  
• 5

  【ポイント】 ⚫︎長ネギは、玉ねぎや刻みネギでも代用可能です。 ⚫︎チーズが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎鶏ガラスープの素は避けてるって方は、塩少々で代用可能です。 ⚫︎タネがゆるい場合は、片栗粉・薄力粉共に大さじ1ずつ増やしてください。(目安:お好み焼きの生地程度) ⚫︎粉類は、片栗粉オンリー(または薄力粉オンリー)でもOKです。

ポイント

⚫︎成形しにくい場合は、スプーンですくってフライパンに落としてもOKです。 ⚫︎冷蔵/冷凍する場合は、1個ずつラップに包んで♪食べるときは、自然解凍後レンジ加熱（常温に戻して食べてもOK！） ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日。冷凍庫で30日です。

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