お口の中が至福！もちっとろぉ食感がたまらない大根もち

材料2人分

• だいこん
  1/2本
• 片栗粉
  大さじ4
• スライスチーズ
  2枚
• サラダ油
  小さじ2
• 水
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  だいこんをすりおろす。すりおろしたら固く絞って水気を切る。 片栗粉とすりおろした大根を練り合わせる。

  
• 2

  スライスチーズを半分に切り、折りたたむ。 工程1を4等分に分け、スライスチーズを真ん中に入れ丸く包み込む。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、中火から弱火の間で焼き色がつくまで焼く。 焼き色が付いたら水を加え水気がなくなるまで蒸し焼きにする。

  
• 4

  A しょうゆ小さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、水大さじ1を別の小鍋に入れとろみがつくまでかき混ぜながら加熱する。 大根もちにかける。

  

ポイント

大根は頑張って擦ってください。

作ってみた！

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