もちっとヘルシー◎【大葉としらすの大根もちピザ】

材料2人分

• 大根
  1/4本(約400g)
• 大葉
  10枚
• しらす
  30g
• とろけるチーズ
  30g
• 塩
  小さじ1/2
• 油
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  米粉
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  黒こしょう
  小さじ1/3

作り方

• 1

  大根は皮をむいて、皮も実も千切りにしボウルに入れ塩をかけて揉み込み5分おく。 出た水分をよく絞り、ボウルに戻す。

  
• 2

  大葉は6枚分を5mm幅の角切り（混ぜ込み用）、残り4枚分を千切り（トッピング用）に切る。

  
• 3

  １にA 片栗粉大さじ3、米粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、黒こしょう小さじ1/3と角切りにした大葉を入れて混ぜる。



  
• 4

  フライパンを弱火で温め油を広げる。３を広げて厚みが１cmくらいになるようヘラで整えて上から押し付けたら、フタをして2分半焼く。



  
• 5

  裏返してごま油を鍋はだから回しかけ、上にしらす、とろけるチーズをかけフタをして1分焼く。
 フタをとってさらに1分焼いたら器にもり、千切りの大葉をかける。
　　

  

ポイント

・片栗粉だけだととろとろの生地になりがち。 　ほんの少し入れる「米粉」がサクッと食感でまとめてくれます◎

作ってみた！

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