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    主菜

    大根大量消費レシピ🤍大根餅!!

    • 投稿日2024/02/08

    • 更新日2024/02/09

    • 調理時間25

    お気に入り

    160

    お店で食べたら美味しいけど、家で作ってもおいしくない、、、 そんなイメージありませんか🥺 粉っぽくなく、厚めに作ってもしっかりもちもち出汁が効いていておいしく仕上がります。 酢醤油がぴったり!🙌 子供でも食べられるよう青のりを入れましたが青ねぎを入れても美味しいのでお試しを😋

    材料4人分8枚分

    • 大根
      400g
    • だし汁
      60ml
    • 片栗粉
      大さじ4
    • 米粉
      大さじ4
    • 桜海老
      大さじ2
    • 青のり
      大さじ1
    • ひとつまみ
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    表裏ひっくり返す時は切ってからひっくり返すと失敗しづらくできます。

    • 1

      だし汁をミキサーに入れ、大根を少しずつ入れなめらかになるまで撹拌します。

      工程写真
    • 2

      ボウルに1、片栗粉、米粉、桜海老、青のり、塩鶏がらスープの素の素を入れしっかりと混ぜます。

      工程写真
    • 3

      ごま油を熱し、1cmほどの厚さになるように生地を入れ焼きます。

      工程写真
    • 4

      蓋をして弱火でじっくり焼き、ひっくり返しまた蓋をして焼き火が通ったら完成です。

      工程写真
    レシピID

    476997

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

    「料理家」という働き方 Artist History