もちもち大根餅《すりおろさない♪》

大根の皮を剥き、千切りピーラーで千切りにする。

干し海老、ちりめんじゃこ、刻みねぎ、塩、こしょう、片栗粉、薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れ、２を入れてまんべんなく敷き詰める。 フライ返しなどでギュッと押し付ける。 蓋をして５、６分蒸し焼きにする。

ひっくり返し、ごま油を回し入れてさらに３、４分焼く。