【しっとりもっちり！大根もち】子どもウケ◎
投稿日2024/11/01
更新日2024/11/01
調理時間15分
食べた瞬間「なにこれ〜！」と子ども達が絶賛していた、大根もち。 大根の食感とお好み焼きの粉で作る大根もちは、しっとりしていておつまみにも最適！ 子どものおやつとしても最高です。 ポン酢をつけて食べるのがおすすめですが、そのままでもおいしくいただけます＾＾
材料2人分
- おいしく焼ける魔法のお好み焼粉100g
- 大根200g(正味110g)
- 長ねぎ1/3本(30g)
- ピザ用チーズ60g
- 塩、こしょう各少々
- ごま油大さじ２
- 小ねぎ(小口切り)適量
- ポン酢しょうゆ適宜
作り方
ポイント
・大根もちの大きさは、お好みで8等分にしても。 ・ごま油は少し多めに入れて焼くことで、表面がカリッと！中はしっとり、もちっとした食感仕上がります。
- 1
大根は皮をむき、すりおろしたら110gになるように水けを軽く切る。長ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに1、おいしく焼ける魔法のお好み焼粉、ピザ用チーズ、塩、こしょうを加えてヘラで全体を混ぜ、6等分にする。
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、2をスプーンですくって丸く整えて入れる。
- 4
弱めの中火で片面４〜5分、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 5
器に盛り付けたら、お好みで小ねぎ(小口切り)をふる。お好みでポン酢しょうゆをつけてもおいしく召し上がれます。
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まいのごはん。
料理家
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