【しっとりもっちり！大根もち】子どもウケ◎

材料2人分

• おいしく焼ける魔法のお好み焼粉
  100g
• 大根
  200g(正味110g)
• 長ねぎ
  1/3本(30g)
• ピザ用チーズ
  60g
• 塩、こしょう
  各少々
• ごま油
  大さじ２
• 小ねぎ(小口切り)
  適量
• ポン酢しょうゆ
  適宜

作り方

• 1

  大根は皮をむき、すりおろしたら110gになるように水けを軽く切る。長ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに1、おいしく焼ける魔法のお好み焼粉、ピザ用チーズ、塩、こしょうを加えてヘラで全体を混ぜ、6等分にする。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、2をスプーンですくって丸く整えて入れる。

  
• 4

  弱めの中火で片面４〜5分、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  器に盛り付けたら、お好みで小ねぎ(小口切り)をふる。お好みでポン酢しょうゆをつけてもおいしく召し上がれます。

  

ポイント

・大根もちの大きさは、お好みで8等分にしても。 ・ごま油は少し多めに入れて焼くことで、表面がカリッと！中はしっとり、もちっとした食感仕上がります。

作ってみた！

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