ベーコンとチーズのもちもち大根チヂミ

材料2人分

• A
  大根
  200g
• A
  スライスベーコン
  2枚(ハーフなら4枚)
• A
  ピザ用チーズ
  30g
• A
  薄力粉
  40g
• A
  片栗粉
  40g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ⚪︎大根の皮を剥き、できるだけ細く千切りにする （スライサーがおすすめ） ⚪︎ベーコンも千切りにする

  
• 1

  A 大根200g、スライスベーコン2枚、ピザ用チーズ30g、薄力粉40g、片栗粉40g、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせる。 水分を入れないので混ぜにくいですが粉っぽさが完全に無くなるまでよく混ぜる。

  
• 2

  サラダ油、ごま油をフライパンに引き、中火にかける。 フライパンが温まったら弱火にして、生地を流して広げながら丸く整形していく。

  
• 3

  3分ほど焼いたらひっくり返し、反対を焼く。 あとはお好みのカリカリ具合までひっくり返しながら焼いていく。 ※お皿を使ってひっくり返すと失敗しにくいです

  

ポイント

⚪︎大根はなるべく細く千切りにする。スライサーがあれば使ってください！ ⚪︎油は表記通りたっぷり目に使うことがおすすめですが、気になる方は減らしても大丈夫です！その場合は必ず引っ付かないテフロン加工のフライパンで作ってください！

作ってみた！

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