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    カリッとモチッとうまい!!『ニラだけチヂミ』

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    • 10

    \超おすすめ!10分で作れる簡単ニラだけチヂミです/ 外はカリッと、中はモチモチっとした食感で、食べた瞬間思わず皆で「うんまーっ!」と、あっという間に完食してしまいました。食材はニラだけとシンプルですが十分美味しいです。ビールのおつまみにも最高です🍺 お家にニラがあったら是非お試し下さい!

    材料(2〜3人分)

    • ニラ
      50g(1/2束)
    • A
      薄力粉
      大さじ8
    • A
      片栗粉
      大さじ6
    • A
      顆粒鶏ガラスープの素
      大さじ1/2
    • 150ml
    • ごま油
      大さじ2+大さじ2
    • B
      しょうゆ
      大さじ1
    • B
      砂糖、ごま油
      小さじ1
    • B
      小さじ1〜1.5
    • B
      白いりごま
      少々
    • B
      お好みでラー油
      少々

    作り方

    • 1

      ニラは根元を切り落として5cmの長さにカットする。ボウルにA 薄力粉大さじ8、片栗粉大さじ6、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1/2を入れて泡立て器で軽く混ぜたら水を加えてよく混ぜる。ニラも加えて箸で混ぜる。

      カリッとモチッとうまい!!『ニラだけチヂミ』の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を大さじ2入れて火をつけ、あたたまったら①を入れて平たく円形に整え中火でカリッと焼き色がつくまで焼く。(目安:約4分) ※焼いている間にB しょうゆ大さじ1、砂糖、ごま油小さじ1、酢小さじ1〜1.5、白いりごま少々、お好みでラー油少々を混ぜてタレを作る。

      カリッとモチッとうまい!!『ニラだけチヂミ』の工程2
    • 3

      裏返してごま油大さじ2を鍋肌から回し入れて弱めの中火〜中火で焼き色がつくまで焼く。食べやすい大きさにカットして器に盛り付け、タレを添える。

    ポイント

    ・フライパンのサイズは26cmを使用。 ・焼き時間は目安です。実際に様子を見ながら調整して下さい。(両面カリッと、いい焼き色がつくまで焼くのがポイントです)

    作ってみた!

    • ぱんだ
      ぱんだ

      2025/03/06 00:28

      粉と水と鶏ガラスープ顆粒だけで卵が要らないのでとってもお手軽👀❗ 皆さん仰ってるように、生地がすっごくモチモチで表面かりかりで本当に美味しかった~😋🍴💕 ニラの他に人参のも作ってみたら人参も合う😆色んな野菜で試したくなりました😋 タレも絶品でした🙆 簡単で美味しいレシピありがとうございました🎶
      ぱんだの作ってみた!投稿(カリッとモチッとうまい!!『ニラだけチヂミ』)
    • 1163467
      1163467

      2025/03/04 18:17

      夜遅くに"何かおつまみ作ってー"と言われた時に大助かりのレシピです。 冷凍ニラを使えば、包丁も使わずに作れるし、フライパンもほとんど汚れないので、ありがたい上、カリカリもちもちでとっても美味しいです。
      1163467の作ってみた!投稿(カリッとモチッとうまい!!『ニラだけチヂミ』)
    • 958239
      958239

      2025/02/16 21:12

      モチモチしていておいしかったぁ。たれも最高! 卵なしがいい。
      958239の作ってみた!投稿(カリッとモチッとうまい!!『ニラだけチヂミ』)
    • MYHR
      MYHR

      2024/04/03 15:04

      玉ねぎ1/4ほど加えて作りました。 タレもいい感じです。
      MYHRの作ってみた!投稿(カリッとモチッとうまい!!『ニラだけチヂミ』)
    • よっこ
      よっこ

      2024/03/16 12:41

      カリッとモチッとスッゴく美味しかったです✨ニラだけですが大満足です💓😍💓美味しいレシピ有り難う御座います🍀
      よっこの作ってみた!投稿(カリッとモチッとうまい!!『ニラだけチヂミ』)

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