ふわもち！せいろでお好み蒸し

材料2人分

• キャベツ
  約120g
• 大和芋
  約150g
• 豚もも肉
  100g
• 卵
  1個
• 米粉
  大さじ2
• だしの素
  小さじ1
• チーズ
  お好みで
• お好みソース・マヨネーズ・かつお節・青のり
  各お好みで（仕上げ用）

作り方

• 下準備
  キャベツはみじん切りにする。 大和芋は皮をむいてすりおろす。

• 1

  ボウルにキャベツ、大和芋、卵、米粉、だしの素、チーズを入れて混ぜ合わせる。

• 2

  クッキングシートを敷いたせいろに①の生地を広げ、その上に豚もも肉を並べる。

• 3

  鍋の湯を沸騰させ、せいろをのせてふたをし、中火で約12分蒸す。豚肉にしっかり火が通り、生地の中心まで加熱されていることを確認する。

• 4

  お好みソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをお好みでかける。

ポイント

🌿【大和芋】➡︎ 長芋でも代用OK。水分量が異なるため、生地の状態を見ながら調整してください 🌿【チーズ】➡︎ お好みで加えてください 🌿 クッキングシートとせいろの間に蒸気の通り道を確保してください 🌿 蒸し時間は目安です。豚肉と生地の中心までしっかり火が通っていることを確認してください

作ってみた！

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