フライパンで手軽に♪「米粉のひとくちお好み焼き」

材料3人分

• キャベツ
  150g
• 豚こま切れ肉
  70g
• 長芋
  40g
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  35g
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• 干しえび
  大さじ2
• 紅しょうが(生地用)
  大さじ1
• 油
  適量
• ソース、マヨネーズ、削り節、青のり、紅しょうが
  適量

作り方

• 1

  キャベツと豚こま切れ肉は粗みじん切りにする。紅しょうが(生地用)はみじん切りにして、長芋はすりおろす。

  
• 2

  ボウルにA お米の粉 お料理自慢の薄力粉35g、和風顆粒だし小さじ1、水100ml、マヨネーズ小さじ1を入れよく混ぜ合わせたら、すりおろした長芋を加える。

  
• 3

  キャベツ、干しえび、紅しょうが(生地用)を加え、スプーンで全体を混ぜる。

  
• 4

  フライパンに油を中火で熱し、3の生地をスプーンですくって丸く成型して並べる。豚こま切れ肉を均等にのせて焼く。

  
• 5

  生地の周りがカリッと色づいたら裏返し、弱めの中火で2分ほど焼いたら火を止める。

  
• 6

  お好みでソース、マヨネーズ、削り節、青のり、紅しょうがをのせる。

  

ポイント

・キャベツは市販の千切りキャベツでもOK！粗みじん切りするよりもやわらかく仕上がります♪ ・豚こま切れ肉の代わりにウインナーやハムでもOK！

作ってみた！

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