もっちもちがたまらん「チーズコーンの米粉チヂミ」

材料2人分（28cmのフライパン1枚分）

• コーン缶
  1缶
• ピザ用チーズ
  60g
• A
  米粉
  大さじ6
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  水
  80cc
• A
  卵
  1個
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  コーン缶の水をよくきる。

• 1

  ボウルにA 米粉大さじ6、片栗粉大さじ2、水80cc、卵1個、鶏ガラスープの素小さじ1を入れてよく混ぜる。 全体的に混ざったらコーン缶とピザ用チーズを入れて混ぜる。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①の生地を全部流し入れ、3～4分焼く。

  
• 3

  ひっくり返して更に3～4分焼く。

  

ポイント

・生地が緩い場合は、追加で米粉を足しながら調整してください。 ・ひっくり返す時は、フライパンの蓋や大きめのお皿を使うとキレイに返せます。 ・今回は、米粉パウダーを使用しました。

作ってみた！

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