【サーモンとオニマヨのカルパッチョ】

材料2人分（2〜3人分）

• 刺身用サーモン
  150g
• 新玉ねぎ
  1/2個
• ブロッコリースプラウト
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  液体塩こうじ
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• マヨネーズ
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・刺身用サーモンは5〜7mm幅の薄切りにする。

  
• 1

  新玉ねぎはスライサーで薄切りにする。

  
• 2

  器に刺身用サーモン、新玉ねぎ、ブロッコリースプラウトをバランスよく盛り付ける。

  
• 3

  A オリーブオイル大さじ2、液体塩こうじ小さじ2、酢小さじ1、レモン汁小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 4

  2に3をまわしかける。 マヨネーズを適量かけたら粗びき黒こしょうを適量まぶす。

  

ポイント

・マヨネーズはたっぷりめがおすすめです。

作ってみた！

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