「ほたてのカルパッチョ」30選｜おもてなしに◎

投稿日2024/08/16
更新日2024/08/16

1.お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ

調理時間10分

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北島真澄

野菜ソムリエプロ

柚子胡椒入りのドレッシングでマリネしたカルパッチョ。白身魚やサーモンなどお好みのお刺身で作れます。

材料

ほたて（刺身用）、紫玉ねぎ、ミニトマト、ベビーリーフ、醤油、オリーブオイル、レモン汁、柚子胡椒（またはワサビ）、塩、黒胡椒

作ってみた！

レビュー（1件）

ガッツ
2018/12/26 23:11
好評でした^ ^

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2.ホタテの柚子胡椒カルパッチョ

調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

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シゲパピ

J.S.A.ワインエキスパート

柚子胡椒香る和風カルパッチョ★★焼酎のお湯割りや日本酒とも相性バグツンです😄 薄く切った生食用ホタテの貝柱に、柚子胡椒がピリッと爽やかに香り、絶品料理に大変身♪オリーブ、レモン、柚子の香りのハーモニーをお楽しみください。

材料

ホタテの貝柱（生食用）、レモン汁、塩、オリーブオイル、レモン汁、柚子胡椒、ミニトマト（細かくきざむ）、パセリみじん切り

作ってみた！

レビュー（2件）

まゆの
2024/09/24 18:58
北海道のホタテが手に入ったので気になっていたレシピで頂きま～す✨️✨ ワサビで食べるのもイイけど、柚子胡椒のカルパッチョ(´◉ω◉` )うんま❤ ワサビとは違った、爽やかなピリッ⚡が、ドレッシングに合うんだね～- ̗̀ 💡 ̖́- これは、ワインだったかもなー( ᎔˘꒳˘᎔)️♡
536283
2021/12/25 21:14
フランス人夫に大好評でした！柚子胡椒のピリ辛が美味しかったです！

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3.水菜とホタテのわさび醤油カルパッチョ

調理時間10分

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楠みどり

フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
幼児食インストラクター

刺身用のホタテをスライスし、水菜をのせてわさび醤油のドレッシングをかけました。とても簡単ですが、甘いホタテとシャキシャキの水菜が良く合い、わさびの風味が効いて、お酒にもあう一品に。おもてなしにも◎

材料

ホタテ（刺身用）、水菜、サラダ油、酢、醤油、わさび、ピンクペッパー

作ってみた！

レビュー（2件）

413225
2023/11/06 20:38
簡単で、すっごく美味しかったです‼︎🥰 調味料もうちにある物だけでできるのが嬉しい✨ピンクペッパーは無かったので、いろどりにミニトマトを切って添えました。美味しいレシピありがとうございます♪
521894
2023/03/27 21:53
水菜は他の野菜で代用できたりしますでしょうか？水菜が特徴のレシピなのに変な質問で申し訳ございません。。

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4.簡単で豪華見え！ほたてとサーモンのカルパッチョ

調理時間5分

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松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

サーモンは切り落としでOK！！簡単なのに豪華見え！！クリスマスや年末年始のおもてなしにもおすすめです＾＾薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに

材料

ほたての貝柱(刺身用)、サーモン(刺身用)、ベビーリーフ、レモン汁・オリーブオイル、白だし、塩、ピンクペッパー・粗びき黒胡椒

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶
2024/07/29 07:44
帆立とサーモンのカルパッチョ🐟💫✨爽やかで夏の暑い日🥵にピッタリのマリネ💫✨酸味と白だしの深みにペッパーがピリッと引き締めてくれて美味しいかったです💖😻💕💫✨マリネは毎日欠かすことが出来ないくらい朝は🥖と、夜は🥂とともに💜🥳💫✨また作ります💖😘💕💫✨ 絵美さん🩵😸美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵