「ほたてのカルパッチョ」30選｜おもてなしに◎
投稿日2024/08/16
更新日2024/08/16
「ほたてレシピ」30選｜夕食おかずやおもてなしにも◎
1.お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
柚子胡椒入りのドレッシングでマリネしたカルパッチョ。白身魚やサーモンなどお好みのお刺身で作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
3352602026/04/19 22:15
紫たまねぎの代わりにみょうがです。 ドレッシングが簡単で絶妙でした。 柚子胡椒好きにはたまらない一品でした。
- ガッツ
2018/12/26 23:11
好評でした^ ^
2.ホタテの柚子胡椒カルパッチョ
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
柚子胡椒香る和風カルパッチョ★★焼酎のお湯割りや日本酒とも相性バグツンです😄 薄く切った生食用ホタテの貝柱に、柚子胡椒がピリッと爽やかに香り、絶品料理に大変身♪オリーブ、レモン、柚子の香りのハーモニーをお楽しみください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
るるる♪2026/01/15 08:38
北海道ホタテを何して食べようか〜と思いこちらのレシピを作りました✨️ 柚子胡椒が好きな家族にはピッタリのカルパッチョ🎶🍀 レモン🍋、柚子胡椒、オリーブオイル🫒でピリッときいて大変美味しかったです🥰🎶 トマト🍅パセリも相性バッチリでした💞🫶 シゲパピさん 美味しいレシピ投稿ありがとうございます🎀
まゆの2024/09/24 18:58
北海道のホタテが手に入ったので気になっていたレシピで頂きま～す✨️✨ ワサビで食べるのもイイけど、柚子胡椒のカルパッチョ(´◉ω◉` )うんま❤ ワサビとは違った、爽やかなピリッ⚡が、ドレッシングに合うんだね～- ̗̀ 💡 ̖́- これは、ワインだったかもなー( ᎔˘꒳˘᎔)️♡
- 536283
2021/12/25 21:14
フランス人夫に大好評でした！柚子胡椒のピリ辛が美味しかったです！
3.水菜とホタテのわさび醤油カルパッチョ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
刺身用のホタテをスライスし、水菜をのせてわさび醤油のドレッシングをかけました。とても簡単ですが、甘いホタテとシャキシャキの水菜が良く合い、わさびの風味が効いて、お酒にもあう一品に。おもてなしにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 413225
2023/11/06 20:38
簡単で、すっごく美味しかったです‼︎🥰 調味料もうちにある物だけでできるのが嬉しい✨ピンクペッパーは無かったので、いろどりにミニトマトを切って添えました。 美味しいレシピありがとうございます♪ - 521894
2023/03/27 21:53
水菜は他の野菜で代用できたりしますでしょうか？ 水菜が特徴のレシピなのに変な質問で申し訳ございません。。
4.簡単で豪華見え！ほたてとサーモンのカルパッチョ
調理時間5分
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サーモンは切り落としでOK！！簡単なのに豪華見え！！クリスマスや年末年始のおもてなしにもおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/07/29 07:44
帆立とサーモンのカルパッチョ🐟💫✨爽やかで夏の暑い日🥵にピッタリのマリネ💫✨酸味と白だしの深みにペッパーがピリッと引き締めてくれて美味しいかったです💖😻💕💫✨マリネは毎日欠かすことが出来ないくらい朝は🥖と、夜は🥂とともに💜🥳💫✨また作ります💖😘💕💫✨ 絵美さん🩵😸美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
すみれ2025/12/25 13:09
レモンの酸味と塩や白だしの塩味がマッチしてて美味しかったです✨️ カルパッチョ液をバゲットに付けて食べたり、サーモンホタテをバゲットにのせて食べたり😍めっちゃ美味しかったです✨️
- すみれ
2026/01/18 11:17
リピしました🔁(*^^*) 真ん中はトマト🍅にしました！ 美味しかったです✨️
5.＼5分でできる／帆立とかぼすの和風カルパッチョ
調理時間5分(休ませる時間を除く。)
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美味しい刺身用の帆立が手に入ったらぜひお試し頂きたい、簡単おつまみレシピ！ かぼすと大葉を添えればちょっと和風なカルパッチョになります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
hururu142021/09/14 20:50
おしゃれで、その上美味しかったです。
6.帆立のレモンカルパッチョ
調理時間3分
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・カルパッチョは簡単なのに豪華にみえるので、いきなりの来客でもすぐ作ることができます♪ ・白ワインと一緒に♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- すみれ
2025/12/03 18:25
小さいホタテですがさっぱりしてて美味しかったです
7.炙りホタテのカルパッチョ
調理時間10分
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市場の魚屋さんで買った「刺身用ホタテ」安くて美味しそうです。 そのまま食べてもいいんですが、この時期もっと さっぱりと食べたいと思ってカルパッチョに バーナーで少し炙ったのが正解でした 香ばしく食感も良くなりましたよー
材料
8.柚子風味で爽やか♡ホタテとサラダほうれん草のカルパッチョ
調理時間3分
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シャキシャキのサラダほうれん草と生ホタテの組み合わせ、めっちゃ美味しい♡ カルパッチョソースも絶妙♪ 柚子がなかったらレモン、または市販のレモン汁でもオッケーです♡ パーティーメニューにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- まゆの
2025/12/24 13:21
夜は主人が居ないので、昼間に2人でイヴを楽しみます🎄🎁🎅🌟🔔 サラダほうれん草⇒水菜・柚子⇒レモン汁で、代用しました⌯˃̶ᗜ˂̶⌯ಣ 爽やかな酸味にブラックペッパーの刺激が美味しい😆👍✨ アクセントにピンクペッパーで、一気にXmasモード♥♥♥ とっても美味しかったです(˶ᐢωᐢ˶)
9.ズッキーニとほたてのイタリアンカルパッチョ
調理時間5分
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とってもシンプルな食べ方なんですが、レモンとオリーブオイルの組み合わせがとっても美味しいんです♪
材料
10.簡単♡レモンソースdeホタテのカルパッチョ
調理時間10分
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とっても簡単なレモンソースでいただくホタテのカルパッチョです。 クリスマス用にリース風に仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
MIYU chan2018/12/25 22:28
簡単&好評でした！
11.炙り帆立とレモンのカルパッチョ
調理時間10分
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帆立を春らしい彩りのカルパッチョにしました。味付けは国産レモンとオリーブオイル、塩こしょうだけ。 シンプルに帆立の甘みを楽しめるレシピです。ベビーリーフやハーブを合わせてさっぱりと。スパークリングワインや白ワインに合わせたいメニューです♪
材料
12.簡単でおしゃれな♪【帆立のカルパッチョ】
調理時間20分
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帆立のプリプリ感とバルサミコ酢が効いたドレッシングが最高に合います✨ 簡単に作れるのにおしゃれなので、パーティーにもぴったりです☺️
材料
13.ホタテの彩カルパッチョ
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間含まず)
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ホタテがけっこう買いやすい値段でしかも 肉厚なものが多いのでついつい買ってしまいます。 今回はシンプルにカルパッチョにいつもなんですがね（笑） でもミニトマト、きゅうりをプラスして彩よく作ってみました 冷蔵庫で30分ほど冷やしてちょっと冷たいくらいで食べるのが 今の時期、いいと思いますよー
材料
14.簡単おもてなし！ワインにぴったり！ホタテの和風カルパッチョ
調理時間10分(ホタテを冷蔵庫で冷やす時間を除く。)
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ホタテの和風カルパッチョ。 薬味をたっぷりのせて、わさび醤油を溶いたオリーブオイルをかけて頂きます。 すだちをたっぷりかけて召し上がれ。 さっと湯通しして甘みが凝縮したホタテがとっても美味しいです。
材料
15.ほたてのカルパッチョ【5分で完成】
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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5分あれば作れる、切ってソースをかけるだけの簡単レシピです。 クリスマスなどのイベントや、あと一品欲しい時にもぴったり！ ぜひお気軽にお試しください♪
材料
16.粉チーズでコク旨！ほたての絶品カルパッチョ
調理時間5分
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ほたての甘みに粉チーズとガーリックのコクを重ね、トマトのほど良い酸味で全体を引き締めた、非加熱で簡単カルパッチョ。 オリーブオイルを回しかけ、バジルの爽やかな香りを添えればシンプルながら奥行きのある味わいに。 ほたてには疲労回復をサポートするタウリンや、代謝を助けるビタミンＢ12、味覚を支える亜鉛などが含まれ、調子をととのえたい方にも嬉しい食材。 うま味たっぷりなので調味料は控えめでも満足感があり、素材本来の味わいをじっくり楽しめるのも魅力。 自然と減塩につながる、体にやさしい一皿です。 見た目も華やかで、おもてなしにもぴったり。 ワインと合わせて贅沢なひとときをお楽しみください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/12/03 11:25
ホタテのカルパッチョ♪バジル風味💛🤍🍅🧄🧀🌿🫒💫✨ 昨日の家呑みのアテ🥂に〜💜🥳🥂💫✨✨ 粉チーズ🧀苦手気味やけど、コレ💛は、めっちゃ好き〜💖😋💕💫✨ フライドガーリック🧄と一緒に、ザクザク感と、ホタテの柔らかさに、めっちゃ合う〜💖😽💕💫✨ 生ホタテの旨味たっぷりに、チーズ🧀のコクと、ガーリック🧄が効いて、バジル🌿の爽やかな風味と、チェリートマト🍅の甘酸っぱさが、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 今年の生ホタテは小さめやけど、旨味たっぷりで、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖🥰💕💫✨ 加奈子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
17.ホタテの甘みと絶妙なソース♡ホタテとみつばの和風カルパッチョ
調理時間3分
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わさびでちょい辛、レモン汁で爽やか、醤油ベースの和風カルパッチョです♡ どんなお酒にも合って、美味しい♡
材料
18.柑橘の香り広がる【ホタテのカルパッチョ】
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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かぼすの皮まで丸ごとソースにした 香り豊かなホタテカルパッチョです☺️ お酒のお供にも、おもてなしにも、おすすめです🍷 ホタテを、サーモンやタイなどに変えてアレンジもできますよ。
材料
19.ホタテと柚子の香りカルパッチョ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
柚子と長ネギを使って、少し和風のカルパッチョにしてみました。柚子の香りが爽やかで、たんぱくなホタテの味を引き立ててくれます。切って盛りつけるだけで華やかな一皿になりますよ。
材料
20.レモンをきかせてホタテのカルパッチョ
調理時間5分
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甘くて美味しい生食用のホタテを使ったカルパッチョ。ホタテの甘みと旨みを引き立たせるためレモンをきかせています。グリーンのスプラウトとレモンのイエローが美しい一皿です。冷えたワインのご準備を。
材料
21.【超簡単！大葉のジェノベーゼソース】ホタテのカルパッチョ
調理時間15分
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イタリアンでも人気のジェノベーゼソース。バジルで作るのが本来のレシピですが、大葉で代用して簡単に作っていきます。 アンチョビやローストした松の実などを加えるのがベーシックな作り方ですが、家庭用ですので、チーズとにんにくでOK。十分に美味しいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- そら・ゆず
2025/05/20 20:45
『なんて素敵😍まるでおうちレストラン👍すんごい美味しい😋』今日みたいに暑い日には身体が欲しがるカルパッチョ（╹◡╹）♡素敵なレシピありがとうございます😊
22.爽やかソース！ホタテとサーモンのカルパッチョ
調理時間10分
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たまにイタリアンフルコースを家庭でやりたくなるのですが、和食同様はじめの一品はお刺身です！！
材料
23.ホタテとカブのカルパッチョ＊家のみに！お手軽前菜
調理時間15分
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ホタテのトロリ食感に サクッと歯ごたえのカブが絶妙な ホタテとかぶのカルパッチョ！ トマトの酸味とうま味が ホタテの甘みを引き立てます～☆
材料
24.オレンジと帆立のカルパッチョ
調理時間5分(マリネする時間を除く)
このレシピを書いたArtist
フレッシュなズッキーニの食感が楽しめる、オレンジとほたてのカルパッチョ。 オレンジを加えてマリネするので、甘酸っぱく爽やかな仕上がりに。
材料
25.見た目も鮮やか・白身魚でも♡ホタテのカルパッチョ明太ソース
調理時間3分
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彩りもよくなるので、明太ソースにしてみました♪ ホタテに合います♡ これは鯛やヒラメなどの白身のお刺身にも合います♡ おつまみに♪ パーティーやおもてなしにも♡
材料
26.ホタテとモッツァレラの白いカルパッチョ
調理時間10分
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クリスマスにぴったりなホワイトカラーで食材を揃えた簡単で見栄えのいいパーティーメニューです。
材料
27.ちょっと香ばしい「炙りホタテのカルパッチョ」
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
市場の魚屋さんで買った「刺身用ホタテ」安くて美味しそうです。 そのまま食べてもいいんですが、この時期もっと さっぱりと食べたいと思ってカルパッチョに バーナーで少し炙ったのが正解でした 香ばしく食感も良くなりましたよー
材料
28.抹茶ドレッシングでホタテのカルパッチョ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
抹茶をおかずに使用したアレンジレシピです。抹茶とポン酢・オリーブオイルの大人味ドレッシングがホタテの甘みにマッチ！
材料
29.ワインにぴったり！ホタテとクレソンのサラダカルパッチョ仕立て
調理時間5分
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ホタテとクレソンでカルパッチョ仕立てのサラダにしました。 冷やした白ワインやスパークリングにピッタリ。 おもてなしにもオススメです。 ホタテはさっと湯通しすることで、甘みが凝縮して美味しくなりますよ！ ぜひ作ってみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/01 20:43
ホタテとクレソンのサラダカルパッチョ仕立て🥗💫✨ 我が家の定番リピレシピ❤️で、いつも作ってますが、投稿は初めてだった❣️って、いつも忘れて食べちゃってました😂🤣 白ワイン🥂が大好きで毎日❤️、たまに、ロゼスパークも❤️、コレ❣️🥂に良く合う❤️とっても美味しい〜おつまみなんです💖😍💕💫✨ クレソンは、ほぼ、冷蔵庫に常備させているので、美味しい〜ホタテが入った時は、まずは、いつもコレ❣️何回食べても、また食べたくなる美味しさです💖😻💕💫✨ ホタテのプリッと旨味にクレソンの爽やかさと、レモン🍋の効いたわさび醤油風味のソース❤️が堪らない美味しさです💖🥰💕💫✨ 清美さん🩵😸いつもいつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
30.【ホタテと中玉トマトのカルパッチョ】柚子香るあっさり美味しい
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
ホタテが安くなっているので食べて応援！ ということで連日購入して食べています。 カルパッチョは簡単でお勧め。 3分で完成です。
