＼5分でできる／帆立とかぼすの和風カルパッチョ

材料4人分

• 帆立
  120g
• かぼす
  3個
• 大葉
  4枚
• かいわれ大根
  少々
• オリーブオイル、塩
  少々

作り方

• 下準備
  特になし。

• 1

  帆立、かぼすは薄切りにする。大葉は重ねてくるっと丸め、端から細切りにする。

• 2

  皿に①を並べ、かいわれ大根を散らし、オリーブオイル、塩をかける。 冷蔵庫で15分ほど馴染ませる。

  

ポイント

帆立以外でも、かんぱちやすずき、鯛などの白身魚でお作り頂けます！ 帆立やかぼすはできるだけ薄く切って、味を馴染みやすくするのがポイント。

作ってみた！

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