柚子風味で爽やか♡ホタテとサラダほうれん草のカルパッチョ
投稿日2020/11/15
更新日2020/11/15
調理時間3分
シャキシャキのサラダほうれん草と生ホタテの組み合わせ、めっちゃ美味しい♡ カルパッチョソースも絶妙♪ 柚子がなかったらレモン、または市販のレモン汁でもオッケーです♡ パーティーメニューにも♡
材料2人分
- 生ホタテ150g
- サラダほうれん草1袋
- Aオリーブオイル大さじ1
- A柚子（レモン）果汁小さじ1
- A粒マスタード・はちみつ各小さじ1/2
- A塩小さじ1/4～
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
塩の量はお好みで調整してください♪ ブラックペッパー多めが美味しいです♡
- 準
生ホタテはスライスする。 サラダほうれん草は根を取り除き、2㎝幅に切る。 A オリーブオイル大さじ1、柚子（レモン）果汁小さじ1、粒マスタード・はちみつ各小さじ1/2、塩小さじ1/4～は混ぜておく（柚子は絞る。レモンでも大丈夫です。市販のレモン汁でも可）
- 1
ボウルの中に生ホタテ・サラダほうれん草・混ぜておいたA オリーブオイル大さじ1、柚子（レモン）果汁小さじ1、粒マスタード・はちみつ各小さじ1/2、塩小さじ1/4～を入れて混ぜる。
- 2
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)