柚子風味で爽やか♡ホタテとサラダほうれん草のカルパッチョ

材料2人分

• 生ホタテ
  150g
• サラダほうれん草
  1袋
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  柚子（レモン）果汁
  小さじ1
• A
  粒マスタード・はちみつ
  各小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4～
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  生ホタテはスライスする。 サラダほうれん草は根を取り除き、2㎝幅に切る。 A オリーブオイル大さじ1、柚子（レモン）果汁小さじ1、粒マスタード・はちみつ各小さじ1/2、塩小さじ1/4～は混ぜておく（柚子は絞る。レモンでも大丈夫です。市販のレモン汁でも可）

• 1

  ボウルの中に生ホタテ・サラダほうれん草・混ぜておいたA オリーブオイル大さじ1、柚子（レモン）果汁小さじ1、粒マスタード・はちみつ各小さじ1/2、塩小さじ1/4～を入れて混ぜる。

• 2

  お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

塩の量はお好みで調整してください♪　ブラックペッパー多めが美味しいです♡

作ってみた！

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