お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ

10分

143

材料
作り方
似たレシピ

2017.05.17

分類副菜

調理時間： 10分

ID157088

北島真澄

野菜料理家／予約の取れない自宅教室ウイークエンドシトロン

柚子胡椒入りのドレッシングでマリネしたカルパッチョ。白身魚やサーモンなどお好みのお刺身で作れます。

おつまみヘルシーサラダワインに合うおつまみ時短刺身マリネ簡単ほたて洋風サラダビールに合うおつまみカルパッチョおもてなし

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材料2人分(2人分)

	ほたて（刺身用）	5～6個
	紫玉ねぎ	1/6個
	ミニトマト	3～4個
	ベビーリーフ	ひとつかみ
A	醤油、オリーブオイル、レモン汁	各大さじ１
A	柚子胡椒（またはワサビ）	小さじ1/4
A	塩、黒胡椒	少々

作り方

Point!

柚子胡椒をワサビにかえても美味しいです。

ほたては厚みを3等分にスライスする。
紫玉ねぎは薄くスライスしベビーリーフと一緒に冷水に放ちパリッとさせる。
ミニトマトは4等分に切る。
器に①を並べ、水気を切ったサラダとトマトを散らす。
A
醤油、オリーブオイル、レモン汁各大さじ１、柚子胡椒（またはワサビ）小さじ1/4、塩、黒胡椒少々
を混ぜ合わせ、回しかける。

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コメント・感想 Comment

ガッツさん
2018.12.26 23:11

好評でした^ ^

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