お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ

• 10分

材料2人分（2人分）

• ほたて（刺身用）
  5～6個
• 紫玉ねぎ
  1/6個
• ミニトマト
  3～4個
• ベビーリーフ
  ひとつかみ
• A
  醤油、オリーブオイル、レモン汁
  各大さじ１
• A
  柚子胡椒（またはワサビ）
  小さじ1/4
• A
  塩、黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  ほたては厚みを3等分にスライスする。

• 2

  紫玉ねぎは薄くスライスしベビーリーフと一緒に冷水に放ちパリッとさせる。 ミニトマトは4等分に切る。

• 3

  器に①を並べ、水気を切ったサラダとトマトを散らす。 A 醤油、オリーブオイル、レモン汁各大さじ１、柚子胡椒（またはワサビ）小さじ1/4、塩、黒胡椒少々を混ぜ合わせ、回しかける。

ポイント

柚子胡椒をワサビにかえても美味しいです。

作ってみた！

質問