主食

【まぐろの甘醤油漬】ご飯が止まらん！

Name: 【まぐろの甘醤油漬】ご飯が止まらん！
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: びんちょうまぐろ(刺身用) 120g; 醤油 30ml; みりん 30ml; 麺つゆ 30ml; きび砂糖 大さじ2; もみのり 適量; 白いりごま 適量; 小ネギ 適量; ご飯 180g程度

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5分

漬け込み時間は除く

エネルギー620kcal
炭水化物100.5g
脂質8.2g
たんぱく質35.5g
糖質98.5g
食塩相当量3.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

刺身用のまぐろが安く売ってました！そのまま食べても美味しいですが、甘醤油漬けにすると、ご飯が止まりません！切って漬け込むだけでとても簡単なので、普段のご飯を作る時のついでに漬け込んでみてはいかがでしょう。とっても美味しいので、まぐろを買った際は是非作ってみてください！

材料1人分

びんちょうまぐろ(刺身用)
120g
A
醤油
30ml
A
みりん
30ml
A
麺つゆ
30ml
A
きび砂糖
大さじ2(砂糖類ならなんでも可)
もみのり
適量
白いりごま
適量
小ネギ
適量
ご飯
180g程度

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋にA 醤油30ml、みりん30ml、麺つゆ30ml、きび砂糖大さじ2を入れて、強火にかけて、ひと煮立ちしたら、冷ましておく。
2
びんちょうまぐろ(刺身用)を食べやすい大きさに切る。
3
A 醤油30ml、みりん30ml、麺つゆ30ml、きび砂糖大さじ2にまぐろを漬け込み、冷蔵庫で10分〜ひと晩ほどおいておく。
4
ご飯にもみのりをかけ、まぐろをのせて、白いりごまと小ネギを散らす。

ポイント

2人前は調味料だけ1.5倍だとちょうど良いです！

レシピID：500652

更新日：2025/04/09

投稿日：2025/04/07

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/04/08 23:57
まぐろの甘醤油漬け🧡🐟🍚💫✨ 一晩置いて、飴色になったまぐろの甘醤油漬け🧡ごはん🍚も、お酒🍶もすすむ〜💜🥳💫✨✨ 漬けておくだけ、ほったらかしで、アツアツ炊き立てごはんにのせて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 砂糖は半量にして、本まぐろで、生の🐟の臭みが苦手なパパん👨🏼も、太鼓判💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ あきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾