「漬け丼」30選｜かきこむ美味しさ！
投稿日2024/04/08
更新日2024/04/08
簡単に作れてご飯がすすむ、お刺身を使った「漬け丼」。今回は、まぐろやサーモン、鯛やあじなどを使った人気の漬け丼をご紹介します。たれのバリエーションも豊富なので、漬けだれを探している方も参考にしてみてくださいね。
1.【動画あり】基本の漬けマグロ丼
調理時間20分
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★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★ https://bit.ly/3jc5x5b 今回は基本の漬けマグロの作り方をご紹介しています。 そのままでも美味しいですが動画では定番お漬けマグロ丼の 作り方も合わせてご紹介しているのでぜひ動画もご覧ください！ 詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！
材料
2.さっぱりやみつき♪鯛の漬け丼
調理時間5分(漬け込み時間は除く)
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おかわりしたくなる！ごまが絡んで美味しい♪お刺身の鯛を使った漬け丼です。 白身魚なので淡泊ですが、程良い甘さのたれにごまも絡んでやみつきになる一品です♪ まもなく迎える敬老の日に、長寿のお祝い兼ねて頂くのも良いですよね！
材料
3.漬けサーモン丼
調理時間10分
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漬けサーモンを使った丼です
材料
4.鯵（あじ）のさっと漬け丼
調理時間10分
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脂ののったおいしい鯵（あじ）。お刺身で楽しんだあとは、こんな風に漬けだれにさっとくぐらせて薬味と一緒にいただくのがお気に入りです。香味野菜たっぷりのまろやかなたれで生臭さもしっかり抑えられるので、朝ごはんやランチにもおすすめ。
材料
5.私の保存版：【黄金比！翌日ねっとり旨い刺身のヅケ】
調理時間3分(タレを冷ます時間、漬ける時間除く)
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【ずっとこの配合が好きです】 ひと晩ふた晩おいてもしょっぱくならない。絶妙なヅケダレ黄金比です。 30分漬けるだけでもおいしいですが、ひと晩待ったらねっとり感と味染み具合が最高です!! 晩酌、ヅケ丼、ハレの日のちらし寿司に… ◎まぐろ、サーモン、ブリ、カレイ、エビ、イカ、ホタテ等、お好きな刺身でお作りください。 ◎日持ちは冷蔵庫で3日が目安です。
材料
6.【鯛のごま漬け丼】たれが染みてご飯が進む♡
調理時間5分(漬ける時間を覗く)
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【漬けるだけ♬︎たれが染みてご飯が進む🐟♡】 お刺身用鯛は切ってある ものでも大丈夫です🐟.*˚ ごまの風味たっぷりで 生姜がアクセントの漬けだれが 染みた鯛はご飯が進みます🍚♡ 出汁を入れて鯛茶漬け にしても美味しいです🥢
材料
7.帆立の漬けどんぶり
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
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通常 漬けだれは、みりんや酒を加え加熱して冷まして作ることが多いので少し手間がかかります。 このレシピは卵黄とすりごまを加えて"混ぜるだけ"の手軽な漬けだれです。 ホタテだけでなく他のお魚で漬けを作ってもおいしいです。
材料
8.サーモンの漬け丼
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
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漬け込み時間15分でしっかりしみます！丼にしないでそのままおつまみも最高です！トッピングにアボカドや卵黄も合います。
材料
9.黄金比率で誰でも簡単に！『わが家の海鮮漬け丼』
調理時間5分(漬け込み時間は除く)
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漬けダレの分量はすべて大さじ1！覚えやすい分量でもう迷わない♪好きなお刺身を使って海鮮丼や出汁茶漬けにするのもオススメです。
材料
10.美味すぎる～！マグロと大葉のゴマだれ漬け丼♡
調理時間3分(漬け込み時間をのぞく。)
このレシピを書いたArtist
めちゃめちゃ美味しい漬け丼のタレです🥺🥺🍚マグロの他にも白身魚やサーモンなんかでも美味しく作れるのでお好みのお刺身で是非試してみてください🍣♡
材料
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