包まないから簡単時短！いなり寿司みたいな稲荷丼ぶり

材料（作りやすい量）

• 油揚げ
  4枚
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ3
• A
  水
  150ｍｌ
• 【酢飯】
  1人分
• ごはん
  1膳分
• 寿司酢
  大さじ1弱
• 白胡麻
  小さじ1
• お好みで椎茸の甘煮
  2枚

作り方

• 1

  油揚げは横半分に切り、さらに1㎝幅に切ってからざるにのせて熱湯をかけて油抜きし、水気を軽く絞る。

• 2

  鍋にA 砂糖大さじ1、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ3、水150ｍｌと①を入れて落し蓋をして煮る。

• 3

  【酢飯】のごはん、寿司酢、白胡麻を混ぜ、お好みで椎茸の甘煮を薄く切って混ぜる。

• 4

  ②は軽く汁気をきり、③の上にのせる。

ポイント

包む手間が省けるので、たまにはこんなのもどうでしょう。

作ってみた！

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