主食
黄金比率で誰でも簡単に！『わが家の海鮮漬け丼』
投稿日2022/12/15
更新日2022/12/15
調理時間5分(漬け込み時間は除く)
漬けダレの分量はすべて大さじ1！覚えやすい分量でもう迷わない♪好きなお刺身を使って海鮮丼や出汁茶漬けにするのもオススメです。
材料1人分
- お好きなお刺身150g
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 醤油大さじ1
- すりごま大さじ1
作り方
ポイント
漬けだれとお刺身を合わせる時は、粗熱が取れていることを確認してください。
- 1
耐熱容器に酒、みりんを入れ、600Wの電子レンジで1分加熱しアルコールを煮切る。
- 2
電子レンジから取り出し、醤油を加えて粗熱が取れるまで冷ます。
- 3
ポリ袋にお好きなお刺身、すりごま、工程3の漬けだれを入れて袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上漬ける。
レシピID
450459
質問
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- Artist
Akka（あっか）
- 調理師
初めての書籍が出版されました! 『耐熱容器・ポリ袋をフル活用!Akkaの時短おかず308品』 ・Amazonベストセラー獲得 ・楽天ブックス料理本部門デイリー1位獲得 こんにちは♪ 食べることも作ることも大好き!! 兵庫県在住。2人の男の子の母です。 ■Instagram→@iwrap_cooking フォロワー20万人 <メディア出演> ・KSB瀬戸内海放送「ニュースパークKSB」 ・eo光TV「 ナジャグランディーバのチマタのハテナ」 ・kiss FM神戸「シャカリキ」 【レシピ発信の想い】 子どもが生まれ、おいしいごはんを食べて健康に過ごしてほしいという想いから料理を学び始めました。 Instagramを中心にSNSでレシピ発信をしています。 忙しい日々でも、料理工程や洗い物を減らして効率的においしいごはんが作れるようなレシピをご紹介したいと思います。 少しでも皆さまの貴重な時間と心に余裕が生まれるよう、お役に立てると嬉しいです。 「手間はかけないけど、味もちゃんとおいしい」がモットーです!!
